第三百九十五章 拜师学厨
第三百九十五章 拜师学厨 (第2/3页)
娃菜三种食材用量的搭配比例,以及熬煮过程中,山珍野味都会浮出细沫,这些都是土腥味。
必须一点一点撇除干净,这非常考验耐心。
只有注意这两个细节才能成就一锅子顶好的蔬菜菌类汤。
姜威的清汤显然是合格的。
白小白喝起来非常爽口清香,各种食材所用的量也是恰到好处。
再吃了一口鱼丸,口感细腻,鲜香滑嫩,鱼腥味少了很多,鲜味更加饱满。
估计姜威在改善鱼丸口感方面,也下了不少功夫。
至少比起早上那会,白小白觉得进步非常大。
“姜老板,你做的鱼丸有进步,我觉得很不错。”白小白一口一口吃鱼丸,正好当晚饭,馋的边上的高超和蓝伟豪,一个劲的咽口水。
“白老板,多亏了的指教。”姜威初中毕业,文化水平不算高,不过说话也有点文绉绉起来。
说真的,他是真的很感谢白小白。
早上听了白小白的一席话后,姜威有种‘听君一席话胜读十年书’的感悟。
有的时候,光靠自己盲目摸索并没有什么收获,做的都是无用功,但是通过良师一点拨,收获却是巨大的。
料理也是如此。
虽然白小白早上只是一个小小的建议,不过这个建议对于姜威却是受益匪浅。
他对于美食料理又有了进一步的感悟。
此时此刻,姜威有了一个大胆的想法。
“白老板——”姜威顿了一下,然后继续道“你收不收徒弟?”
白小白正吃了鱼丸,还没完全吞咽下去,听到这句话后,差点就直接卡喉咙。
他大概知道了姜威的意思。
稍微缓了一下,白小白故作不知“姜老板,你怎么突然问我收不收徒弟?”
姜威果然表明心意道“白老板,我真的特欣赏你的厨艺,我想和你踏踏实实学点厨艺。你能不能收我做徒弟,就是给你打个下手也成,我啥事都会做,不会的,我也会努力去学,当然吃住我自个可以解决,你也不用付工资给我。”
姜威突然拜师,让白小白整个人都蒙了。
说实话,真的很突然。
和姜老板也仅仅认识一两天,这么短的日子,对方突然拜师学艺,愣是谁也会吓一大跳。
白小白完全
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