第四百二十八章 普洱茶鸡汤
第四百二十八章 普洱茶鸡汤 (第1/3页)
白小白拿起滋补的xin疆枸杞鸡，一个意念：
“现。”
脖子挂着的掌厨人之钥，闪烁一道青绿色的光芒。
麒麟黑斑刀从掌厨人之钥中飞出，轻轻落在橱柜台面的砧板上。
白小白拿起刀，开始处理鸡肉。
麒麟黑斑刀太顺手了，刀刃也格外锋利，解剖鸡肉的时候，半点血液也不沾染，甚至连血迹都没有。
不愧是神秘厨具。
掏出鸡内脏，白小白重新洗净鸡肉。
因为清汤锅、红汤锅、菌汤锅是需要分别熬制，所以白小白一连处理了三只整鸡。
当然火锅汤底用的是整鸡熬煮，因此无需将鸡肉切块。
鸡肉处理好后。
白小白拿起三个系统提供的小炖锅，分别架在火灶上。
每只炖锅加一只整鸡，加清水微微没过鸡肉，每锅加两片薄姜片后，盖上锅盖，开火熬制。
接下来，白小白要做一个很重要的步骤。
这是四海神州火锅很关键的一个步骤。
按照系统做法，在新品的底料中，需要用到普洱茶。
也就是在熬汤的材料中除了xin疆枸杞鸡，还有普洱茶。
白小白以前也做过火锅底料，但是底料加入普洱茶，还真是生平第一次。
总觉得这么做，有点黑暗料理的意味。
不过实践是检验真理的唯一标准，好不好吃做出来一试便知。
普洱茶不是直接泡茶后，然后加入鸡汤中。
系统做法比较特殊，用的不是泡茶法，而是煎茶法。
白小白从食材货架取下系统提供的普洱茶。
这是一整块普洱茶饼，被系统保存在一个特制的密闭圆柱玻璃罐中。
普洱茶饼呈黑褐色，被压制的十分紧实。
白小白打开玻璃罐，能闻到浓郁的茶香。
独特的香气漂浮在白小白的鼻尖，久久不散。
太香了。
普洱茶是华夏知名茶品种，名列华夏十大名茶之一。
白小白虽然品尝喝白开水居多，不过关于华夏的茶类知识，他从爱品茶的小叔哪里了解了不少。
普洱茶分为生茶和熟茶。
生
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