第四百八十章 剁椒鱼头的正确吃法
第四百八十章 剁椒鱼头的正确吃法 (第2/3页)
甩干，白小白摘掉辣椒蒂，整齐放在砧板上，拿起麒麟黑斑刀开始剁椒。
剁椒不是随意搭配的。
按照系统的规定，红、黄、绿三种辣椒的用量比例是5:3:2。
只有这样的搭配，才能制作出极品剁椒。
King灵矿朗——
剁辣椒的时候，由于辣椒素的缘故，白小白内流满面。
不过他倒是很享受这个料理过程。
白小白虽然看过无数次剁椒制作过程，然而这是他第一次亲自动手制作剁椒。
剁椒流程也是有讲究的，不是随便拿一根辣椒，拿起刀，胡乱一通乱剁，随随便便弄碎就可以了。
剁椒必须碎而不糜烂，大小均匀，只有这样最后制作出的剁椒鱼头，不但卖相好看，而且更加入味。
而且按照系统的做法。
三种颜色的辣椒不是分开剁，而是按照红、黄、绿三种辣椒的用量比例是5:3:2，一起剁。
唰啦唰啦——
一番忙碌，很快白小白就剁好了三种颜色的辣椒。
剁完辣椒，鱼头也腌制完毕了。
白小白在灶台上架上蒸锅，倒入山泉水，开火烧水。
黑科技设备，烧水速度极快。
不到三秒钟，蒸锅已经热气腾腾了。
清冷的电子音在脑海中响起。
【宿主，盛馔剁椒鱼头的美器已经出现在美食美器专柜中，请查收。】
白小白打开柜子，一个大的四方白瓷盘出现在里面。
取出白瓷盘洗干净后，用干软布擦净后，在盘底铺上少量葱段和姜丝，随后把腌制好的鱼头放入其上。
将剁好的三色辣椒，整齐撒铺鱼头上，点撒上极少量的黄酒和花生油后，上蒸屉。
黑科技蒸屉工作中。
白小白趁着蒸鱼头的空档，简单整理了一下厨房卫生。
不到一分钟时间，滴——
蒸屉盖自动打开了。
剁椒鱼头蒸好了。
一时间，鱼香扑鼻，鲜辣的香味，极具诱惑力，饶是白小白刚吃午饭没多久，本来并不太饿，但是硬生生被剁椒鱼头的鲜辣香味，给勾引得五脏庙直闹腾。
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