第80章做凉粉
第80章做凉粉 (第1/3页)
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绿豆淀粉里还有水，穆双双拿了块干净的纱布，让小寒、小吱，余四娘一人牵了一个角，她则将桶里的绿豆淀粉倒进了纱布里，四个角一合上，穆双双就对着余四娘道。
“娘，帮我找一个铁钩过来。”
穆双双嘴里的铁钩，一般系在扁担上，是用来挑担子的，庄户人家家里几乎都有。
余四娘没有费力气，就找来了铁钩，穆双双用铁钩上连接的绳索将绿豆淀粉捆紧，接着指着梁上吊出的绳子道。
“娘，我两合力把这绿豆淀粉挂到绳子上去吧，掉一会儿水沥干了，我再过来。”
横梁上吊一根绳子，本身就是为了悬挂东西的，特别刚打磨出来的豆浆或是米浆之类的东西。
而穆双双选择用带铁钩的绳子系绿豆浆，既方便放上去，同样的，也特别好取下来。
等水沥干的时候，穆双双自己去厨房调制拌凉粉的酱去了。
因为古代的调料不太足，穆双双只选了最简单的几样，干辣椒、清油、蒜、还有香葱、生姜、醋还有芝麻，暂时她只做酸辣口味的。
小寒给她打下手帮着烧火，穆双双则则将干辣椒切成丁，蒜切成末，香葱切成段。
“小寒，这火姐可就交给你了，不能太大，不然待会儿干辣椒全会糊了。”
穆双双一下子倒了半斤油到锅里，余四娘吓了一跳，这农家的清油是和肉的价格是差不多的，十二文钱一斤，穆双双这一锅油下去，等于花去了六文钱。
“双双，这油你准备做啥？要不要娘帮你。”
穆双双笑着摇了头，她眼睛一直盯着锅里，等到空气中已经没了清油特有的清香之后，她让小寒改了小火，等热油的温度降下来一些，开始往锅里搁切好姜末、蒜末、葱末、辣椒末。
混合了这些东西的油锅，散发出诱人的香味，但是其中的干辣椒也呛人的很。
“阿嚏……”正在烧火的小寒没有幸免于难，反倒是不停的打着喷嚏，他抬起头，却
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