第80章做凉粉
第80章做凉粉 (第2/3页)
见自己的姐姐一个人捂着鼻子在偷笑。
他刚想说什么，又开始喷嚏不停，无奈，只好一边捂着鼻子，一边继续观察着火候。
“好香啊，双双……阿嚏……你咋会做这个的？”
余四娘满脸的好奇，她闺女不知道啥时候连做饭都会了嘞。
“和四婶学的啊，我都偷看她做饭好多回了，而且这个娘也会吧，双双只是这一次用的材料比较多罢了。”
说话间油锅里开始起了泡，穆双双赶紧放了胡椒，三勺子白糖，仔细搅拌均匀之后，最简单的凉粉酱做好了，只等冷却之后，用坛子封好了明天拿到镇上去。
做调料算是小插曲，真正麻烦的还是做凉粉，悬挂在梁上的绿豆淀粉，穆双双简单的估计了一下，应该也就八九两的样子，她加了水做成凉粉，应该有六七斤左右。
二两一碗的凉粉，算下来，应该最后能够有三十碗左右，也可以挣一笔不小的收入。
“好啦，咱们最重要的时候要来了，大伙儿再加把劲儿。”
沥干水的绿豆淀粉，穆双双是按照1:6的比率来的，所以九两的绿豆淀粉，她放了六斤的水到锅里。
“小寒，最后一道工序的火候，你交给娘来侍弄。”穆双双担心自己第一次的成品太失败，比平时更加谨慎了些。
换余四娘开始烧火之后，灶膛里的火明显稳了许多。
“娘，火不要太大，不然凉粉就做不成了。”
余四娘选择了中火，她见自家闺女拿着擀面杖，不停的在锅里搅拌，等锅里刚起了气泡，她还没来得及问，穆双双就开了口。
“娘，火可以小些了，咱们的凉粉很快就好了。”
穆双双一开口，灶房里几个人眼睛就盯着锅里，心底期待着这个凉粉的东西，第一次出来的模样。
可穆双双却仍旧不紧不慢的搅拌着锅里的东西，渐渐的，锅里的东西，变得透明，而且气泡越来越多。
“好了，凉粉成了！”
众人见着锅里的东西，似乎也没有
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