正文 第三百五十三章 美的滋味
正文 第三百五十三章 美的滋味 (第3/3页)
“呵呵，李先生，你真会吹牛。”
“你看，还不信，我还真不是跟你吹牛，别说中国菜了，就是你们西方人爱吃的法国菜，意大利菜，咱也不在话下，你要是还不信，那边就有炉子，咱可以去比划两下，随便做两道小菜给你尝尝。”
“我信，你才怪！”玛格丽特笑着起身走向火炉那边，道：“这边有鹿肉，你就来露一手，真做的好吃我就信你。”
“你不等着看谁是今晚的头号杀手了？”
“都是大人物之间的游戏，是谁也轮不到我们。”玛格丽特笑道：“要是没遇到你，今晚对我来说简直是无聊的灾难。”
烤炉的炭火正红，玛格丽特取了两大块鹿腓过来，问道：“需要什么调料，我给你准备去。”
李牧野一直在观察她，除了那双空灵净透的眸子外，并未发现其他特异之处。但她显然绝非是平凡人物，因为白无瑕不会无缘无故的安排恶来找自己帮忙把她带走。她穿的是邻家女孩的简单装扮，夹克衫，牛仔裤，全身上下没有一件值得炫耀的昂贵饰品，在今天这个场合里，跟其他女人站在一起是那么的格格不入。如果说有什么特别，就是这一点了。
鲜红的鹿肉，筋肉纤维之间带一点点脂肪，被火烤的滋滋冒油，散发出诱人的香气。李牧野用紫龙木血粉混了一点盐水刷在上面，味道顿时更加诱人了。
玛格丽特提议道：“李先生，要不要放一点辣的，你们中国人烤肉不是都喜欢辣椒吗？”
“那是别人，我烤的时候就不需要。”李牧野将肉翻了个面，道：“你刚才不是说喜欢粤菜的原汁原味吗？今天就让你尝尝这种风味的极致。”
李牧野存心卖弄手艺，倒不是为了显露厨艺如何了得，只是想以此跟她找到更多的共同语言。内心中，虽然接受了白无瑕给安排的这个活儿，但实际做的时候还是不想打一场糊涂工。不管怎样，总得心里有数才踏实。
“我不要全熟的。”玛格丽特被独特的香气吸引的食指大动，迫不及待的说道。
李牧野看着她，问道：“几分熟？”
“五分。”她先是回答的很快，随即在味道的诱惑下又迅速改了主意：“嗯，三分熟就行了。”
西人吃烤肉会对几分熟有讲究，这个层级划分中只有单数没有偶数，依对照火候分为一三五七分熟。每一分熟级别都有个相对标准。其中五分熟的肉排内部温度为57-62℃，这个熟度肉排外皮呈灰褐色，内部的肉是粉色，柔软度均衡，口感非常有层次感，外层的厚重和中心的软嫩相得益彰。
玛格丽特先点了五分熟，说明她的饮食习惯已经受到东方人的影响。因为西方人多半更喜欢三分熟的，尤其是这些所谓老牌贵族出身的子女，做任何事都有一套标准的礼仪教养，一板一眼不可逾矩，否则便要成为别人的笑柄。
肉烤好了，李牧野用餐刀装盘递到她手中，道：“来，尝尝我烤的三分熟鹿排。”
“如此美味，岂容错过？”一个红发黑须，俊逸不凡的男子走过来，道：“我可要先尝尝味道。”说着，信手拿起一把银色餐刀，抢在玛格丽特前面在李牧野手中的盘子里切下一小块肉来，毫不客气的塞进嘴里……