130. 敬天敬地敬鬼神

    130. 敬天敬地敬鬼神 (第2/3页)

    每当这个时候,三狗四狗春花几个孩子,就围在灶台边上,等着母亲给每人盛上一碗新鲜的猪血,撒点盐花和葱花,鲜嫩可口,很好吃。

    杀猪前,三狗母亲就要先煮上一大锅热水准备着,等猪一断气,大家拉着死猪扔进一个高高的大木桶里,用烧好的热水注下去。

    杀猪侬赶紧操起刮毛刀,沙沙响的刮起了猪毛,刮的差不多时候,又把猪给抬到大凳上,拿个水瓢子,勺着热水浇那些还没有刮到的猪毛,继续刮。

    天气冷,得要快点,不然,水一凉了,猪毛就生住很牢了,难以刮下来。不一会儿,一头猪像似被扒光衣服的一样,成为赤裸裸的大白猪了。

    接下来,杀猪侬给猪开膛破肚,摘下各个内脏,翻猪肚猪肠子,臭的要死,稍微洗一下,分类放好。

    然后是分解猪身子,切了猪头猪尾给东家,切下四个猪腿,再沿着脊柱骨,用砍骨刀斩开,就成两大片猪肉了。

    三狗妈和三狗奶奶,急着处理一些猪内脏,也切点肉,晚上要做杀猪酒,请上左邻右舍的亲朋好友一起来,吃

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    肉喝酒。

    猪头猪尾放在大锅里煮熟,先晾着,不能吃,要留在过年那天祭祖的,祭祖需要三牲,还缺鸡和鱼,鸡自家养着,随时可以杀了做。

    鱼要么去买,要么是自家有鱼塘的,过年前,把鱼塘水放掉,找了鱼网去捞,鱼塘一般是放不干水的,下面还是会有点水。

    或是人家不想把水放干,要留点水给一些小鱼活着,等来年长大了再捞。比较大的鱼塘在捞鱼完后,是可以允许别人下去捞点杂鱼小鱼的。

    三狗经常拿着个小篮子,脱了鞋子袜子,下到冰冷的塘泥里去,抓点小鱼杂鱼泥鳅什么的,手都动麻,不利索,看见小鱼都不一定能抓住它。

    不过好像鱼也被冻麻了,还是冬天不怎么动的,三狗忍着冻,抓了一些拿回家,用油一炸,用辣椒一炒,可下饭了。

    家里跟人家干塘的买了条大草鱼,掏掉鱼鳃,剥空肚子,折几根小树枝,把鱼肚子撑开,拿几根稻

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