第八十五章 面清汤面
第八十五章 面清汤面 (第1/3页)
陈酿三十五年...如果这是阳间的话，他估计只有放弃了。
阴间的三十五年差不多是阳间九天左右，也不是不能等。
查看了落三地酒的配方之后，林耀定了定神，再看自己阎君厨艺的第三道菜。
说实在的，林耀还真没多少信心。
第一道是粥，只能算是半个早餐，只喝粥能饱？第二道是雪盖火焰山，也就是糖盖西红柿，这更不算菜，顶多就是小吃甜点，上不了台面。要不是味道绝伦，养生效果奇佳，林耀甚至不会去做。
至于这第三道嘛…虽然还没有打开，但林耀并没有抱太大的希望，只要不被坑就好。
他怀着忐忑的心态翻开了“阎君厨艺”。
“面！”
林耀的心终于放了一半，虽然仍然是主食。但面可就要比米丰富多了。
京城杂酱面，百吃不厌的杂酱面之最。结合北方面的劲道与粗犷，还有黄豆酱或甜酱的细腻…由一位手法极为高超的杂酱面师傅搭配出来的杂酱面，其酱，面，汤的比例堪称食物界的黄金比例！
林耀很早以前就吃过几次，至今回味无穷。
还有兰州拉面，看似烂大街的面馆铺天盖地。但真正正宗的兰州拉面依旧在面食中有崇高的地位，犹如山岳中的泰山，星空中的北斗，有着无可撼动的地位！
它面略黄，面如发丝不但没有影响面的韧性，反而青出于蓝，兼具刚柔，劲道与柔软并驾齐驱。它的特点还在于高汤浓郁，还大胆的加入孜然，红油等火气颇重调料。
先小抿一口面汤，再嘬一夹五十根的拉面入肚！那股子暖劲让人不由自主的感到舒坦。
虽然兰州拉面在牛肉的问题上争议很大。但无论加不加牛肉，无论是片牛肉还是块牛肉，或者干脆是加羊肉。这兰州拉面依然有着角逐华夏面界前三的资本。
渊渊华夏除了这两种面还有很多面食。
有有些地方特色的武汉热干面，CD家常面，陕西油泼面，宜宾燃面，广东云吞面……还有
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