第一百四十六章 芙蓉显小阳（十一）
第一百四十六章 芙蓉显小阳（十一） (第2/3页)
食之中了，他只想亲眼目睹、亲自参与这个过程。
所以翌日一大清早，就早早起来烧水，又在颖娘的安排下，领着丫头果娘给她打下手。
将昨儿经过一夜浸泡，已然泡涨的豌豆磨浆去渣，漂滤沉淀。
按比例将糯米粉、粳米粉、白砂糖、素油以凉开水调和成面浆。随后将面浆分成两等份儿，其中一份少量多次地加入之前制作四味酥糖时用剩的玫瑰酱汁儿，将面浆染成均匀的浅红色，分别上笼隔水蒸熟，取出晾凉。
将山药去皮切成薄片儿，浸泡在清水中待用。
将百合洗净，除去老瓣儿，将嫩瓣儿撕去合衣。烧开半锅水，将百合同沥干水分、拌上少许白砂糖的山药片分别隔水上笼，依次蒸至酥烂之后，同样取出摊凉。
将陈皮切成均匀细丝儿，山楂去籽儿，挑出坏果虫果，清洗过后入锅加水熬煮至软烂后捣成泥状，另起一锅，熬化糖水后倒入山楂泥拌匀开熬，加入陈皮丝儿，文火搅拌，熬到山楂水分收干，表面结晶，盛出放凉成型。
同样将浸泡过后的去核红枣漂洗干净后加水熬煮至软烂后捣成泥状，细细过筛，再入锅炒干水分，取出晾凉。
将浸泡好的嫩姜片漂洗干净，冷水下锅煮开，开锅继续沸腾大约一刻钟之后，将煮好的嫩姜片用冷水过凉。锅中倒入白砂糖，加入清水，放入嫩姜片一起文火煮上。
开始锅盖自要盖上，待到开锅之后，时不时的就要打开锅盖跑辣气了，并不断翻炒，直到嫩姜片汁水收干，姜片上头已是裹满糖液，恰到好处，形成白霜状。虽然没有烤炉，可喜今儿日头还不错，摆在日头底下摊晒一两天，即可干燥成姜糖片了。
一直眼巴巴地坐在厨房门旁的果娘眼见颖娘将姜糖片摊在朗筛里，拿去日头底下晾晒，还以为姜糖片已经做成了，一蹦三尺高，跟着颖娘跑出厨房，急得去勾颖娘的手：“姐姐，可以吃了吗？”
颖娘笑了起来：“还
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