第一百六十章 葭草吐绿头(七)

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    第一百六十章 葭草吐绿头(七) (第1/3页)

    将一应需要隔夜浸泡的食材分别泡水,紧接着就开始准备一应馅料,待到万事大吉,已是人定辰光了,还没顾得上喘口气的颖娘又开始编制竹篮。

    果娘早就已经睡下了,阿芒同丫头虽也犯困,不过还是围坐在了颖娘身边,指着向她学习一二。

    虽说凡事儿都讲究个天赋,可他们虽没甚的天赋,可好歹也在荒郊野外苦苦求生过,颖娘不过是想编个成人巴掌大的小竹篮罢了,想来还难不倒他们。

    只眼看着颖娘几片竹篾一搭,三下两下就成了一个篮底,又疏、编、插、穿、削、索、扎,竹篾翻飞,不到一刻钟的工夫,一只未经着色的浅口椭圆底小竹篮便在颖娘手上成型了。

    再低头看看自己手里歪七扭八、不听使唤的竹篾们,不得不说,老天爷不是见人就赏饭吃的。

    丫头不由感叹道:“姐,你真是太厉害了,怎的甚的都会。”

    颖娘看了眼丫头手里的半成品,没有说话。只是放慢速度,手把手的指点丫头、阿芒编制技巧。

    眼看着精致的小竹篮在自己手中成型,就像之前盼着看到颖娘心底手里的“碧水长天”一般,阿芒同丫头已经迫不及待地想要看到集“四季如意”于一篮的勃勃生机了。

    颖娘亦然,只这一夜都没怎的睡,全幅心思都用在了摆在床沿上的这一溜蔬果上。

    不过或是这些日子以来休养得当的缘故,翌日一早起来,照样精神奕奕,吃过早饭,就开始准备“四季如意”的两色豆沙面皮。

    将昨儿过筛泡水的白扁豆同白芸豆分别去皮,再次过筛,上笼蒸制的同时,开始制作糯米粉面团,糯米粉加水揉成面团,静置过后,同样上笼蒸熟。

    差不多辰光,面团同豆沙同时出锅之后,将两色豆沙分别搅拌成泥,再次过筛,使得豆沙极尽细腻,再次入锅,一壁加入白砂糖,一壁不停搅拌,以免炒糊。直至搅拌到明显感觉到阻力加大,水分越来越少,豆沙结成块状,即可盛出晾凉。

    糯米粉面团同样搅拌晾凉,分别将两色豆沙

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