第二十二卷 谷部（一）
第二十二卷 谷部（一） (第3/3页)
乳，腹胀烦闷欲睡∶大麦面生用，水调一钱服。白面微炒亦可。（《保幼大全》）。蠼尿疮∶大麦嚼敷之，日三上。（《伤寒类要》）。肿毒已破∶青大麦（去须，炒），暴花为末，敷之。成靥，揭去又敷。数次即愈。麦芒入目∶大麦煮汁洗之，即出。（孙真人方）。汤火伤灼∶大麦炒黑，研末，油调搽之。被伤肠出∶以大麦粥汁洗肠推入，但饮米糜，百日乃可。（《千金》）。卒患淋痛∶大麦三两煎汤，入姜汁、蜂蜜，代茶饮。（《圣惠方》）。
[谷部第二十二卷\谷之一] 麦
（见米下）。
苗
【主治】诸黄，利小便，杵汁日日服（《类要》）。冬月面目手足皴瘃，煮汁洗之（《时珍》）。【附方】新一。小便不通∶陈大麦秸，煎浓汁，频服。（《简便方》）
大麦奴
【主治】解热疾，消药毒（藏器）。
[谷部第二十二卷\谷之一] 麦
（音矿。《别录》中品）【释名】时珍曰∶之壳浓而粗矿也。【集解】弘景曰∶麦是马所食者。服食家并食大、二麦，令人轻健。炳曰∶麦西川人种食之。山东、河北人正月种之，名春。形状与大麦相似。时珍曰∶麦有二种∶一类小麦而大，一类大麦而大。颂曰∶麦，即大麦一种皮浓者。陈藏器谓即大麦之连壳者，非也。按∶《别录》自有麦功用，其皮岂可食乎？详大麦下。【气味】甘，微寒，无毒。弘景曰∶此麦性热而云微寒，恐是作屑与合壳异也。恭曰∶麦性寒，陶云性热，非矣。江东少有故也。大明曰∶暴食似动冷气，久即益人。【主治】轻身除热。久服，令人多力健行。作，温中消食（《别录》）。补中，不动风气。作饼食，良（萧炳）。【发明】时珍曰∶《别录》麦附见麦下，而大麦下无之，则作当以为良也。今人通用，不复分别矣。
[谷部第二十二卷\谷之一] 雀麦
（《唐本草》）【校正】自草部移入此。【释名】燕麦（《唐本》）、（音药）、杜姥草（《外台》）、牛星草。时珍曰∶此野麦也。燕雀所食，故名。《日华本草》谓此为瞿麦者，非矣。【集解】恭曰∶雀麦在处有之，生故墟野林下。苗叶似小麦而弱，其实似麦而细。宗曰∶苗与麦同，但穗细长而疏。唐·刘梦得所谓“菟葵燕麦，动摇春风”者也。周定王曰∶燕麦穗极细，每穗又分小叉十数个，子亦细小。舂去皮，作面蒸食，及作饼食，皆可救荒。【附方】旧三。胎死腹中，胞衣不下上抢心∶用雀麦一把，水五升，煮二升，温服。（《子母秘录》）。齿并虫，积年不瘥，从少至老者∶用雀麦，一名杜姥草，俗名牛星草。用苦瓠叶三十枚，洗净。取草剪长二寸，以瓠叶作五包包之，广一寸，浓五分。以三年酢渍之。至日中，以两包火中炮令热，纳口中，熨齿外边，冷更易之。取包置水中解视，即有虫长三分。老者黄色，少者白色。多即二、三十枚，少即一、二十枚。此方甚妙。（《外台秘要》）
米
【气味】甘，平，无毒。【主治】充饥滑肠（时珍）。
苗
【气味】甘，平，无毒。【主治】女人产不出，煮汁饮之（苏恭）。
[谷部第二十二卷\谷之一] 荞麦
（宋《嘉》）【释名】麦（音翘）、乌麦（吴瑞）、花荞。时珍曰∶荞麦之茎弱而翘然，易长易收，磨面如麦，故曰荞曰，而与麦同名也。俗亦呼为甜荞，以别苦荞。杨慎《丹铅录》，指乌麦为燕麦，盖未读《日用本草》也。【集解】炳曰∶荞麦作饭，须蒸使气馏，烈日曝令开口，舂取米仁作之。时珍曰∶荞麦南北皆有。立秋前后下种，八、九月收刈，性最畏霜。苗高一、二尺，赤茎绿叶，如乌树叶。开小白花，繁密粲粲然。结实累累如羊蹄，实有三棱，老则乌黑色。王祯《农书》云∶北方多种。磨而为面，作煎饼，配蒜食。或作汤饼，谓之河漏，以供常食，滑细如粉，亚于麦面。南方亦种，但作粉饵食，乃农家居冬谷也。【气味】甘，平，寒，无毒。思邈曰∶酸，微寒。食之难消。久食动风，令人头眩。作面和猪、羊肉热食，不过八、九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦希。泾、以北，多此疾。又不可合黄鱼食。【主治】实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽（孟诜）。作饭食，压丹石毒，甚良（萧炳）。以醋调粉，涂小儿丹毒赤肿热疮（吴瑞）。降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。以沙糖水调炒面二钱服，治痢疾。炒焦，热水冲服，治绞肠沙痛（时珍）。【发明】颖曰∶本草言荞麦能炼五脏滓秽。俗言一年沉积在肠胃者，食之亦消去也。时珍曰∶荞麦最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊带泄痢腹痛上气之疾，气盛有湿热者宜之。若脾胃虚寒人食之，则大脱元气而落须眉，非所宜矣。孟诜云∶益气力者，殆未然也。按∶杨起《简便方》云∶肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，日夜数行者。用荞麦面一味作饭，连食三、四次即愈。予壮年患此两月，瘦怯尤甚。用消食化气药俱不效，一僧授此而愈，转用皆效，此可征其炼积滞之功矣。《普济》治小儿天吊及历节风方中亦用之。【附方】新十六。咳嗽上气∶荞麦粉四两，茶末二钱，生蜜二两，水一碗，顺手搅千下。饮之，良久下气不十水肿喘∶生大戟一钱，荞麦面二钱，水和作饼，炙熟为末。空心茶服，以大小便利为度男子白浊∶魏元君济生丹∶用麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。赤白带下∶方同上。禁口痢疾∶荞麦面每服二钱，沙糖水调下。（坦仙方）。痈疽发背，一切肿毒∶麦面、硫黄各二两，为末，井华水和作饼，晒收。每用一饼，磨疮头黑凹∶荞麦面煮食之，即发起。（《直指》）。痘疮溃烂∶用荞麦粉频频敷之。（《痘疹方》）。汤火伤灼∶用荞麦面，炒黄研末，水和敷之，如神。（《奇效方》）。蛇盘瘰，围接项上∶用荞麦（炒去壳）、海藻、白僵蚕（炒去丝）等分，为末。白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六、七十丸，食后、临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去积聚败血∶通仙散∶治男子败积，女人败血，不动真气。用麦面三钱，大黄二钱半，为头风畏冷∶李楼云∶一人头风，首裹重绵，三十年不愈。予以荞麦粉二升，水调作二饼，更互合头上，微汗即愈。（《怪证奇方》）。头风风眼∶荞麦作钱大饼，贴眼四角，以米大艾炷灸之，即效如神。染发令黑∶荞麦、针砂各二钱，醋和，先以浆水洗净涂之，荷叶包至一更，洗去。再以无去即黑。（《普济》）绞肠沙痛∶荞麦面一撮，炒黄，水烹服。（《简便方》）。小肠疝气∶荞麦仁（炒去尖）、胡卢巴（酒浸，晒干）各四两，小茴香（炒）一两。为末，酒糊
叶
【主治】作茹食，下气，利耳目。多食即微泄（士良。孙思邈曰∶生食，动刺风，令人身痒）。
秸
【主治】烧灰淋汁取碱熬干，同锻石等分，蜜收。能烂痈疽，蚀恶肉，去靥痣，最良。穣作荐，辟壁虱（时珍。《日华》曰∶烧灰淋汁，洗六畜疮，并驴、马躁蹄。）。【附方】新二。噎食∶荞麦秸（烧灰淋汁，入锅内煎取白霜）一钱，入蓬砂一钱。研末。每酒服半钱。（《壁虱蜈蚣∶荞麦秸作荐，并烧烟熏之。
[谷部第二十二卷\谷之一] 苦荞麦
（《纲目》）【集解】时珍曰∶苦荞出南方，春社前后种之。茎青多枝，叶似荞麦而尖，开花带绿色，结实亦似荞麦，稍尖而棱角不峭。其味苦恶，农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可作为糕饵食之，色如猪肝。谷之下者，聊济荒尔。【气味】甘、苦，温，有小毒。时珍曰∶多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。【附方】新一。明目枕∶苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花，同作枕，至老明目。（邓才《杂兴》）
[谷部第二十二卷\谷之一] 稻
（《别录》下品）【释名】（音杜）、糯（亦作）。时珍曰∶稻者，粳、糯之通称。《物理论》所谓“稻者溉种之总称”是矣。本草则专指糯以为稻也。稻从舀（音函），象人在臼上治稻之义。则方言稻音之转尔。其性粘软，故谓之糯。颖曰∶糯米缓筋，令人多睡，其性懦也。【集解】弘景曰∶道家方药有稻米、粳米俱用者，此则两物也。稻米白如霜，江东无此，故通呼粳为稻耳，不知色类复云何也？恭曰∶稻者，、谷之通名。《尔雅》云∶，稻也。粳者不粘之称，一曰。胜之云∶三月种粳稻，四月种秫稻。即并稻也，陶谓为二，盖不可解也。志曰∶此稻米即糯米也。其粒大小似米，细糠白如雪。今通呼、糯二谷为稻，所以惑之。按∶李含光《音义》引《字书》解粳字云∶稻也。字云∶稻属也，不粘。粢字云∶ 稻饼也。粢盖糯也。禹锡曰∶《尔雅》云∶，稻。郭璞注云∶别二名也。今沛国呼。周颂云∶丰年多黍多。《礼记》云∶牛宜。《幽风》云∶十月获稻。皆是一物也。《说文》云∶，稻属也。沛国谓稻为糯。《字林》云∶糯，粘稻也。，不粘稻也。然、糯甚相类，以粘不粘为异尔。当依《说文》以稻为糯。颜师古《刊谬正俗》云∶本草稻米，即今之糯米也。或通呼粳、糯为稻。孔子云∶食夫稻。周官有稻人。汉有稻田使者。并通指、糯而言。所以后人混称，不知稻即糯也。宗曰∶稻米，今造酒糯稻也。其性温，故可为酒。酒为阳，故多热。西域记∶天竺国土溽热，稻岁四熟，亦可验矣。时珍曰∶糯稻，南方水田多种之。其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬饧，可以炒食。其类亦多，其谷壳有红、白二色，或有毛，或无毛。其米亦有赤、白二色，赤者酒多糟少，一种粒白如霜，长三、四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫，故诸说论糯稻，往往费辩也。秫乃糯粟，见本条。稻米【气味】苦，温，无毒。思邈曰∶味甘。宗曰∶性温。颂曰∶糯米性寒，作酒则热，糟乃温平，亦如大豆与豉、酱之性不同也。诜曰∶凉。发风动气，使人多睡，不可多食。藏器曰∶久食令人身软，缓人筋也。小猫、犬食之，亦脚屈不能行。马食之，足重。妊妇杂肉食之，令子不利。萧炳曰∶拥诸经络气，使四肢不收，发风昏昏。士良曰∶久食发心悸，及痈疽疮疖中痛。合酒食之，醉难醒。时珍曰∶糯性粘滞难化，小儿、病患最宜忌之。【主治】作饭温中，令人多热，大便坚（《别录》）。能行营卫中血积，解芫青、斑蝥毒（士良）。益气止泄（思邈）。补中益气。止霍乱后吐逆不止，以一合研水服之（大明）。以骆驼脂作煎饼食，主痔疾（萧炳）。作糜一斗食，主消渴（藏器）。暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮（时珍）。【发明】思邈曰∶糯米味甘，脾之谷也，脾病宜食之。杨士瀛曰∶痘疹用米，取其解毒，能酿而发之也。时珍曰∶糯米性温，酿酒则热，熬饧尤甚，故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。孟诜、苏颂或言其性凉、性寒者，谬说也。《别录》已谓其温中坚大便，令人多热，是岂寒凉者乎？今人冷泄者，炒食即止。老人小便数者，作粢糕或丸子，夜食亦止。其温肺暖脾可验矣。痘证用之，亦取此义。【附方】旧五，新十六。霍乱烦渴不止∶糯米三合，水五升，蜜一合，研汁分服，或煮汁服。（杨氏《产乳》）。消渴饮水∶方同上。三消渴病∶梅花汤∶用糯谷（炒出白花）、桑根白皮等分。每用一两，水二碗，煎汁饮之。下痢禁口∶糯谷一升（炒出白花去壳，用姜汁拌湿再炒），为末。每服一匙，汤下，三服久泄食减∶糯米一升。水浸一宿沥干，慢炒熟，磨筛，入怀庆山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤调食。其味极佳，大有滋补。久服令人精暖有子，秘方也。（《松篁经验方》）。鼻衄不止，服药不应∶独圣散∶用糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。仍吹少许劳心吐血∶糯米半两，莲子心七枚，为末，酒服。孙仲盈云∶曾用多效。或以墨汁作丸服自汗不止∶糯米、小麦麸同炒，为末。每服三钱，米饮下。或煮猪肉点食。小便白浊∶白糯丸∶治人夜小便脚停白浊，老人、虚人多此证，令人卒死，大能耗人精液，主头昏重。用糯米五升（炒赤黑），白芷一两，为末，糯粉糊丸梧子大。每服五十丸，木馒头煎汤下。无此，用《局方》补肾汤下。若后生禀赋怯弱，房室太过，小便太多，水管蹇涩，小便如膏脂，入石菖蒲、牡蛎粉甚效。（《经验良方》）。女人白淫∶糙糯米、花椒等分。炒为末，醋糊丸梧子大。每服三、四十丸，食前醋汤下。（杨起《简便方》）。胎动不安，下黄水∶用糯米一合，黄、芎各五钱，水一升，煎八合，分服。（《产宝》）。小儿头疮∶糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。（《普济方》）。缠蛇丹毒∶糯米粉和盐，嚼涂之。（《济急方》）。打扑伤损诸疮∶寒食日浸糯米，逐日易水，至小满取出，日干为末，用水调涂之。（《便民图纂》）。金疮痈肿，及竹木签刺等毒∶用糯米三升，于端午前四十九日，以冷水浸之，一日两换水，轻淘转，勿令搅碎。至端午日取出阴干，绢袋盛，挂通风处。每用旋取，炒黑为末，冷水调如膏药，随疮大小，裹定疮口，外以布包定勿动，直候疮瘥。若金疮犯生水作脓肿甚者，急裹一、二食久，即不作脓肿也。若痈疽初发，才觉肿，急贴之，一夜便消。（《灵苑方》）。喉痹吒腮∶用前膏贴项下及肿处，一夜便消。干即换之，常令湿为妙。竹木签刺∶用前膏贴之，一夜刺出在药内也。颠犬咬伤∶糯米一合，斑蝥七枚同炒，蝥黄去之；再入七枚，再炒黄去之；又入七枚，待米出烟，去蝥为末。油调敷之，小便利下佳。（《医方大成》）。荒年代粮∶稻米一斗淘汰，百蒸百曝，捣末。日食一飧，以水调之。服至三十日止，可一年不食。（《肘后》）。虚劳不足∶糯米，入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。腰痛虚寒∶糯米二升，炒熟，袋盛，拴靠痛处。内以八角茴香研酒服。（谈野翁《试验方》）
米泔
【气味】甘，凉，无毒。【主治】益气，止烦渴霍乱，解毒。食鸭肉不消者，顿饮一盏，即消（时珍）。【附方】旧一。烦渴不止∶糯米泔任意饮之，即定。研汁亦可。（《外台》）
糯稻花
【主治】阴干，入揩牙、乌须方用（时珍）。
[谷部第二十二卷\谷之一] 稻穣
（即稻秆）【气味】辛、甘，热，无毒。【主治】黄病如金色，煮汁浸之；仍以谷芒炒黄为末，酒服（藏器）。烧灰，治坠扑伤损【发明】颂曰∶稻秆灰方，出刘禹锡《传信方》。云∶湖南李从事坠马扑伤损，用稻秆烧灰，以新熟酒连糟入盐和，淋取汁，淋痛处，立瘥也。时珍曰∶稻穣煮治作纸，嫩心取以为，皆大为民利。其纸不可贴疮，能烂肉。按∶《江湖纪闻》云∶有人壁虱入耳，头痛不可忍，百药不效。用稻秆灰煎汁灌入，即死而出也。【附方】旧一，新八。消渴饮水∶取稻穣中心烧灰。每以汤浸一合，澄清饮之。（危氏）喉痹肿痛∶稻草烧取墨烟，醋调吹鼻中，或灌入喉中，滚出痰，立愈。（《普济》）。热病余毒，攻手足疼痛欲脱∶用稻穣灰，煮汁渍之。（《肘后方》）。下血成痔∶稻烧灰淋汁，热渍三、五度，瘥。（崔氏《纂要》）。汤火伤疮∶用稻草灰，冷水淘七遍，带湿摊上，干即易。若疮湿者，焙干油敷，二、三次恶虫入耳∶香油合稻秆灰汁，滴入之。（《圣济总录》）。噎食不下∶赤稻细梢，烧灰，滚汤一碗，隔绢淋汁三次，取汁，入丁香一枚，白豆蔻半枚，米一盏，煮粥食，神效。（《摘玄妙方》）。小便白浊∶糯稻草，煎浓汁，露一夜，服之。（同上）。解砒石毒∶稻草烧灰，淋汁，调青黛三钱服。（《医方摘要》）。谷颖（谷芒也。作稳，非）【主治】黄病，为末酒服。（藏器）又解蛊毒，煎汁饮（《日
糯糠
【主治】齿黄，烧取白灰，旦旦擦之（时珍）。
[谷部第二十二卷\谷之一] 粳
（音庚。《别录》中品）【释名】（与粳同）。时珍曰∶粳乃谷稻之总名也，有早、中、晚三收。诸本草独以晚稻为粳者，非矣。粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。但入解热药，以晚粳为良尔。【集解】弘景曰∶粳米，即今人常食之米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。可作廪米。诜曰∶淮、泗之间最多。襄、洛土粳米，亦坚实而香。南方多收火稻，最补益人。诸处虽多粳米，但充饥耳。时珍曰∶粳有水、旱二稻。南方土下涂泥，多宜水稻。北方地平，惟泽土宜旱稻。西南夷亦有烧山地为田种旱稻者，谓之火米。古者惟下种成畦，故祭祀谓稻为嘉蔬，今人皆拔秧栽插矣。其种近百，名各不同，俱随土地所宜也。其谷之光、芒、长、短、大、细，百不同也。其米之赤、白、紫、乌、坚、松、香、否，不同也。其性之温、凉、寒、热，亦因土产形色而异也。真腊有水稻，高丈许，随水而长。南方有一岁再熟之稻。苏颂之香粳，长白如玉，可充御贡。皆粳之稍异者也。
粳米
【气味】甘、苦，平，无毒。思邈曰∶生者寒，燔者热。时珍曰∶北粳凉，南粳温。赤粳热，白粳凉，晚白粳寒。新粳热，陈粳凉。凡人嗜生米，久成米瘕，治之以鸡屎白。颖曰∶新米乍食，动风气。陈者下气，病患尤宜。诜曰∶常食干粳饭，令人热中，唇口干。不可同马肉食，发痼疾。不可和苍耳食，令人卒心痛，急烧仓米灰和蜜浆服之，不尔即死。【主治】益气，止烦止渴止泄（《别录》）。温中，和胃气，长肌肉（《蜀本》）。补中，壮筋骨，益肠胃（《日华》）。煮汁，主心痛，止渴，断热毒下痢（孟诜）。合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目（好古）。通血脉，和五脏，好颜色（时珍。出《养生集要》）。常食干粳饭【发明】诜曰∶粳米赤者粒大而香，水渍之有味益人。大抵新熟者动气，经再年者亦发病。惟江南人多收火稻贮仓，烧去毛，至春舂米食之，即不发病宜人，温中益气，补下元也。宗曰∶粳以白晚米为第一，早熟米不及也。平和五脏，补益胃气，其功莫逮。然稍生则复不益脾，过熟乃佳。颖曰∶粳有早、中、晚三收，以晚白米为第一。各处所产，种类甚多，气味不能无少异，而亦不大相远也。天生五谷，所以养人，得之则生，不得则死。惟此谷得天地中和之气，同造化生育之功，故非他物可比。入药之功在所略尔。好古曰∶《本草》言粳米益脾胃，而张仲景白虎汤用之入肺。以味甘为阳明之经，色白为西方之象，而气寒入手太阴也。少阴证桃花汤，用之以补正气。竹叶石膏汤，用之以益不足。时珍曰∶粳稻六、七月收者为早粳（止可充食），八、九月收者为迟粳，十月收者为晚粳。北方气寒，粳性多凉，八、九月收者即可入药。南方气热，粳性多温，惟十月晚稻气凉乃可入药。迟粳、晚粳得金气多，故色白者入肺而解热也。早粳得土气多，故赤者益脾而白者益胃。若滇、岭之粳则性热，惟彼土宜之耳。【附方】旧二，新十。霍乱吐泻，烦渴欲绝∶用粳米二合研粉，入水二盏研汁，和淡竹沥一合，顿服。（《普济》）。赤痢热躁∶粳米半升，水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。吴内翰家乳母病此，服之有效。（《普济方》）。自汗不止∶粳米粉绢包，频频扑之。五种尸病∶粳米二升，水六升，煮一沸服，日三。（《肘后》）。卒心气痛∶粳米二升。水六升，煮六、七沸，服。（《肘后方》）。米症嗜米，有人好哑米，久则成症，不得米则吐出清水，得米即止，米不消化，久亦毙人∶用白米五合，鸡屎一升，同炒焦为末。水一升，顿服。少时吐出症，如研米汁，或白沫淡水，乃愈也。（《千金方》）。小儿初生三日，应开肠胃、助谷神者∶碎米浓作汁饮，如乳酪，频以豆许与儿饮之。二七日可与哺，慎不得与杂药也。（《肘后方》）。初生无皮色赤，但有红肉，乃受胎未足也∶用早白米粉扑之，肌肤自生。（《普济方》）。小儿甜疮，生于面耳∶令母频嚼白米，卧时涂之。不过三、五次，即愈。荒年辟谷∶粳米一斗，酒三升渍之，曝干又渍，酒尽止。取出稍食之，可辟三十日。足一斛三升，辟谷一年。（《肘后方》）。胎动腹痛，急下黄汁∶用粳米五升，黄六两，水七升，煎二升，分四服。（《圣惠》）。赤根疔肿∶白粉熬黑，和蜜敷之。（《千金方》）。
淅二泔
【释名】米沈。时珍曰∶淅，音锡，洗米也。沈，汁也。泔，甘汁也。第二次者，清而可用，故曰淅二泔。【气味】甘，寒，无毒。【主治】清热，止烦渴，利小便，凉血（时珍）。【发明】戴原礼曰∶风热赤眼，以淅二泔睡时冷调洗肝散、菊花散之类，服之。【附方】新四。吐血不止∶陈红米泔水，温服一钟，日三次。（《普济方》）鼻出衄血∶频饮淅二泔，仍以真麻油或萝卜汁滴入之。（《证治要诀》）鼻上酒∶以淅二泔食后冷冻饮料。外以硫黄入大菜头内，煨碾涂之。（《证治要诀》）。服药过剂，闷乱者∶粳米沈饮之。（《外台》）。
炒米汤
【主治】益胃除湿。不去火毒，令人作渴（时珍）。粳谷奴（谷穗煤黑者）【主治】走马喉痹，烧研，酒服方寸匕，立效（时珍。出《千金
禾秆
【主治】解砒毒，烧灰，新汲水淋汁滤清，冷服一碗，毒当下出（时珍。出《卫生易简方》）。
[谷部第二十二卷] 谷之一
（音仙。《纲目》）【释名】占稻（《纲目》）、早稻。时珍曰∶，亦粳属之先熟而鲜明之者，故谓之。种自占城国，故谓之占。俗作粘者，非矣。【集解】时珍曰∶似粳而粒小，始自闽人，得种于占城国。宋真宗遣使就闽取三万斛，分给诸道为种，故今各处皆有之。高仰处俱可种，其熟最早，六、七月可收。品类亦多，有赤、白二色，与粳大同小异。
米
【气味】甘，温，无毒。【主治】温中益气，养胃和脾，除湿止泄（时珍）。
秆
【主治】反胃，烧灰淋汁温服，令吐。盖胃中有虫，能杀之也（《普济》）。