第四十七卷 禽部（一）
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第四十七卷 禽部（一）
李时珍曰∶二足而羽曰禽。师旷《禽经》云∶羽虫三百六十，毛协四时，色合禽岩栖，原鸟地处。林鸟朝嘲，水鸟夜。山禽短而尾修，以尾，或以睛睨，或以声音，或合异类（雉、孔与蛇交之类）。其生也，或以翼孚卵，或以同气变（鹰化鸠之类）。或以异类化，（田鼠噫！物理万殊若此，学人其可不致知乎？五鸠九扈，少取以名官。雄雉鸱，诗人得之观感。厥旨微矣。不妖夭，不巢。圣人之于物也，用舍仁杀之意，夫岂徒然哉？记曰∶天产作阳。羽类则阳中之阳，大抵多养阳。于是集其可供庖药及毒恶当知者，为禽部，凡七十七种。分为四类∶曰水，曰原，曰林，曰山。旧本禽部三品，共五十六种。今并入一种，自兽部移入一种，虫部移入一种，有名未用移入一种。《神农本草经》四种（梁陶弘景注）《名医别录》一草》二种（唐苏恭）《本草张鼎）《开宝本草》一种一种纲目》五种（明李时珍）附注∶魏李当之《药录》《吴普本草》宋雷《炮炙》齐权《药性》萧炳《四声》唐李《海药》孙思邈《千金》杨陈士良《食性》蜀韩保升《重注》宋寇宗《衍义》唐慎微张元素《珍珠囊》元李杲《法象》王好古《汤液》吴瑞《日用》朱震亨《补遗》明徐用诚《发挥》宁源《食鉴》
[禽部第四十七卷] 禽之一
（水禽类二十三种）
[禽部第四十七卷\禽之一] 鹤
（宋《嘉》）【释名】仙禽（《纲目》）、胎禽。时珍曰∶鹤字，篆文象翘首短尾之形。一云白色，故名。八公《相鹤经》云∶鹤乃羽族之宗，仙人之骥，千六百年乃胎产。则胎、仙之称以此。世谓鹤不卵生者，误矣。【集解】禹锡曰∶鹤有玄有黄，有白有苍。入药用白者，他色次之。时珍曰∶鹤大于鹄，长三尺，高三尺余，喙长四寸。丹顶赤目，赤颊青脚、修颈凋尾，粗膝纤指。白羽黑翎，亦有灰色、苍色者。尝以夜半鸣，声唳云霄。雄鸣上风，雌鸣下风，声交而孕。亦啖蛇虺，闻降真香烟则降，其粪能化石，皆物类相感也。按∶《相鹤经》云∶ 鹤，阳鸟也，而游于阴。年羽翮具又七年飞薄云汉，又七年舞应节，又七年鸣中律，又七年大毛落，毛生，或白如雪，或琰云∶龟鹤能运任脉，故多寿。无死气于中也。鹤骨为笛，甚清越。
白鹤血
【气味】咸，平，无毒。【主治】益气力，补虚乏，去风益肺（《嘉》）。【发明】禹锡曰∶按《穆天子传》云∶天子至巨氏，巨之人献白鹤之也。
脑
【主治】和天雄、葱实服之。令人目明，夜能书字（《抱朴》）
卵
【气味】甘、咸，平，无毒。【主治】预解痘毒，多者令少，少者令不出。每用一枚煮，与小儿食之（时珍。出《活幼全书》）。
骨
【主治】酥炙，入滋补药（时珍）。
肫中砂石子
【主治】磨水服，解蛊毒邪（《嘉》）。
[禽部第四十七卷\禽之一] 鹳
（《别录》下品）【释名】皂君（《诗疏》）、负釜时珍曰∶鹳字，篆文象形。其背、尾色黑，故陆玑《诗疏》有皂君诸名。【集解】弘景曰∶鹳有两种∶似鹄而巢树者为白鹳，黑色曲颈者为乌鹳。今宜用白者。宗曰∶鹳身如鹤，但头无丹，项无乌带。兼不善唳，止以喙相击而鸣。多在楼殿吻上作窠。尝日夕观之，并无作池养鱼之说。时珍曰∶鹳似鹤而顶不丹，长颈赤喙，色灰白，翅尾俱黑。多巢于高木。其飞也，奋于层霄，旋绕如阵，仰天号鸣，必主有雨。其抱卵以影，或云以声聒之。《禽经》云∶鹳生三子，一为鹤。巽极成震，极阴变阳也。震为鹤，巽为鹳也。【正误】藏器曰∶人探巢取鹳子，六十里旱，能群飞激散雨也。其巢中以泥为池，含水满中，养鱼、蛇以哺子。鹳之伏卵恐冷，取石围之，以助暖气。时珍曰∶寥郭之大，阴阳升降，油然作云，沛然下雨。区区微鸟，岂能以私忿使天壤赤旱耶？况鹳乃水鸟，可以候雨乎？作池、取石之说，俱出自陆玑《诗疏》、张华《博物志》，可谓
骨
【气味】甘，大寒，无毒。藏器曰∶有小毒。入沐汤浴头，令发尽脱，更不生也。又杀树木。【主治】鬼蛊诸疰毒，五尸心腹痛（《别录》）。甄权曰∶亦可单炙黄研，空心暖酒服方寸匕。时珍曰∶《千金》治尸疰，有鹳骨丸。
脚骨及嘴
【主治】喉痹飞尸，蛇虺咬，及小儿闪癖，大腹痞满，并煮汁
卵
【主治】预解痘毒，水煮一枚，与小儿啖之，令不出痘，或出亦稀书》）。
屎
【主治】小儿天钓惊风，发歇不定。炒研半钱，入牛黄、麝香各半钱，炒蝎五枚，为末。每服半钱，新汲水服（时珍）。
[禽部第四十七卷\禽之一] 鸡
（《食物》）【释名】鸹（《尔雅》）、麋鸹时珍曰∶按罗愿云∶麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为鸡，江人呼为麦鸡。【集解】颖曰∶鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。时珍曰∶，水鸟也，食于田泽洲渚之间。大如鹤，青苍色，亦有灰色者。长颈高脚，群飞，可以候霜。或以为即古之，其皮可为裘，与凤同
肉
【气味】甘，温，无毒。【主治】杀虫，解蛊毒（汪颖）。【发明】时珍曰∶，古人多食之。故宋玉《小招》云∶鹄酸kt凫煎鸿。景差《大招》云∶炙鸹蒸凫鹑陈。今惟俚人【附录】时珍曰∶按∶罗愿《尔雅翼》色，皮可为裘之凤，亦名。
[禽部第四十七卷\禽之一] 阳乌
（《拾遗》）【释名】阳鸦（《拾遗》）。【集解】藏器曰∶阳乌出建州。似鹳而殊小，身黑，颈长而白。
嘴
【主治】烧灰酒服，治恶虫咬成疮（藏器）。
[禽部第四十七卷] 禽之一
（《食物》）【释名】扶老（《古今注》）、（俗作）。时珍曰∶凡鸟至秋毛脱秃。此鸟头秃如秋，又如老文作秃。【集解】时珍曰∶秃张翼广五六尺，举头高喙深黄色而扁直，长与人斗，好啖鱼、蛇及鸟雏。《诗》云“有在梁”，即此。自元入我朝，常赋犹有献。按∶《饮膳正要》云∶有三种∶有白者，黑者，花者。名为也。又案景焕《闲谈》云∶海鸟，即今之秃。其说与环氏吴纪所谓小者鹪鹩”，相合。今潦年或飞来近市，人或怪骇，此又同鲁人怪耳。
肉
【气味】咸，微寒，无毒。《正要》曰∶甘，温。【主治】中虫、鱼毒（汪颖）。补中益气，甚益人，炙食尤美。作脯馐食，强气力，令人走及奔马（时珍。出《饮膳正要》，及《古今注》、《禽经》）。
髓
【气味】甘，温，无毒。【主治】补精髓（《正要》）。
喙
【主治】鱼骨哽（汪颖）。
毛
【主治】解水虫毒（时珍。出《埤雅》）。
[禽部第四十七卷] 禽之一
（音蒙童。《纲目》）【释名】越王鸟（《纲目》）、鹤顶（同）、雕（同）。【集解】时珍曰∶案刘欣期《交州志》云∶ 如孔雀，喙长尺余，黄白黑色，光莹如漆，南人以为饮器。罗山《疏》云∶越王鸟状如乌鸢，而足长口勾，食虫鱼，惟啖木叶。粪似薰陆香，山人得之以为香，可入药用。杨慎《丹铅录》云∶ ，即今鹤顶也。
粪
【主治】水和，涂杂疮（竺法真登《罗山疏》）。
[禽部第四十七卷\禽之一] 鹈鹕
（宋《嘉》）【释名】犁鹕、（音户泽）、禹锡曰∶昔有人窃肉入河，化为此鸟，今犹有肉，因名逃河。时珍曰∶此俚言也。案∶《山海经》云∶沙水多犁鹕，其名自呼。后人转为鹈鹕耳。又吴谚云∶夏至前来，谓之犁鹕，言主水也。夏至后来，谓之犁涂，言主旱也。陆玑云∶遇小泽即以胡盛水，戽涸取鱼食，故曰，曰淘河。俗名淘鹅，因形也。又讹而为驼鹤。【集解】禹锡曰∶鹈鹕，大如苍鹅。颐下有皮袋，容二升物，展缩由之，袋中盛水以养鱼。云身是水沫，惟胸前有两块肉，列如拳。《诗》云∶惟鹈在梁，不濡言爱其嘴也。时珍曰∶鹈鹕处处有之，水鸟也。似鹗而甚大，灰色如苍鹅。喙长尺余，直而且广，口中正赤，颔下胡大如数升囊。好群飞，沉水食鱼，亦能竭小水取鱼。俚人食其肉，取其脂入药。用翅骨、骨作筒，吹喉、鼻药甚妙。其盛水养鱼、身是水沫之说，盖妄谈也。又案晁以道云∶鹈之属有曰漫画者，以嘴画水求鱼，无一息之停。有曰信天缘者，终日凝立，不易其处，俟鱼过乃取之。所谓信天缘者，即俗名青翰者也，又名青庄。此可喻人之贪廉。
脂油
时珍曰∶剥取其脂，熬化掠取，就以其嗉盛之，则不渗漏。他【气味】咸，温，滑，无毒。【主治】涂痈肿，治风痹，透经络，通耳聋（时珍）。【发明】时珍曰∶淘鹅油性走，能引诸药透入病所拔毒，故能治聋、痹、肿毒诸病。【附方】新一。耳聋∶用淘鹅油半匙，磁石一小豆，麝香少许，和匀，以绵裹成挺子，塞耳中，口含生铁少许。用三五次
嘴
【气味】咸，平，无毒。【主治】赤白久痢成疳，烧存性研末，水服一方寸匕（《嘉》）。
舌
【主治】疔疮（时珍）。
毛皮
【主治】反胃吐食，烧存性，每酒服二钱（时珍。出《普济》
[禽部第四十七卷\禽之一] 鹅
（《别录》上品）【释名】家雁（《纲目》）、舒雁。时珍曰∶鹅鸣自呼。江东谓之舒雁，似雁而舒迟也。【集解】时珍曰∶江淮以南多畜之。有苍、白二色，及大而垂胡者。并绿眼黄喙红掌，善斗，其夜鸣应更。师旷《禽经》云∶脚近谓向月取气助卵也。性能啖蛇及蚓，制射
白鹅膏
（腊月炼收）【气味】甘，微寒，无毒。【主治】灌耳，治卒聋（《别录》）。润皮肤，可合面脂（《日华》）。涂面急，令人悦白。唇
肉
【气味】甘，平，无毒。《日华》曰∶白鹅∶辛，凉，无毒。苍鹅∶冷，有毒，发疮肿。诜曰∶鹅肉性冷，多食令人易霍乱，发痼疾。李鹏飞曰∶嫩鹅毒，老鹅良。【主治】利五脏（《别录》）。解五脏热，服丹石人宜之（孟诜）。煮汁，止消渴（藏器）。【发明】藏器曰∶苍鹅食虫，主射工毒为良。白鹅不食虫，止渴为胜。时珍曰∶鹅气味俱浓，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒。曾目击其害，而本草谓其性凉利五脏，可发胃气者皆能生津，岂独止渴者便曰性凉乎？参苓白术散乃治渴要药，何尝寒凉耶？
（一名尾罂，尾肉也）
时珍曰【主治】涂手足皴裂。纳耳中，治聋及耳
血
【气味】咸，平，微毒。【主治】中射工毒者，饮之，并涂其身（陶弘景）。解药毒（时珍曰∶祈祷家多用之）。
胆
【气味】苦，寒，无毒。【主治】解热毒及痔疮初起。频涂抹之，自消（时珍）。【附方】新一。痔疮有核∶白鹅胆二三枚，取汁，入熊胆二分，片脑半分，研匀，瓷器密封，勿令泄气。用则手指涂之，立效。（刘
卵
【气味】甘，温，无毒。【主治】补中益气。多食发痼疾（孟诜）。
涎
【主治】咽喉谷贼（时珍）。【发明】时珍曰∶按∶洪迈《夷坚志》云∶小儿误吞稻芒，着咽喉中不能出者，名曰谷贼。惟以鹅涎灌之即愈。盖鹅涎化谷相制耳。
毛
【主治】射工水毒（
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