卷八
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學校
學宮書院社學土番社學學田
自三代以來，化民成俗，莫不以學為先。我國家菁莪造士，聲教覃敷；薄海人文，蒸蒸蔚起。台雖外島，作育數十年，沐浴涵濡，駸駸乎海東鄒魯矣。廷議謂重洋之險，士子遠涉維艱，聖恩特增解額；並允學臣所請，建立書院。恩波浩蕩與聲教同流，島嶼文明因之日盛。而且番社有學，文身者亦習絃歌。豈特在野之俊秀有德、有造巳哉！志學校。
學宮
書院
社學
土番社學
學田
·學宮
臺灣府儒學：在寧南坊。中為大成殿，東西兩廡；前為戟門、又前為櫺星門、泮池；後為崇聖祠。祠左右，建十二齋。東廡下，為齋宿房；西廡下，為藏器庫、庖湢所。左為名宦祠，右為鄉賢祠。祠外為禮門、義路，又外為大成坊、泮宮坊。明倫堂在殿之左，兩傍齋舍為諸生肄業所。學廨在明倫堂後。康熙二十四年，巡道周昌、知府蔣毓英因鄭氏舊址創建。三十九年，巡道王之麟初建明倫堂。五十一年，巡道陳璸重修；創立齋舍，又於學宮之左建朱子祠、文昌閣（詳碑記）。乾隆十年，臺灣道攝府事莊年重修。
入學定額：康熙二十五年，總督王新命、巡撫張仲舉題准：歲進文、武童各二十名，科進文童二十名、廩膳二十名，增廣如之。歲貢以廩生食餼淺深為先後，一年貢一人。雍正元年，特恩廣額一次，加進七名。乾隆元年，特恩廣額一次，名數如前。雍正五年，總督高其倬題准：台地文風漸盛，嗣後歲、科兩試，飭令該地方官查明現在台地之人有田、有屋入籍既定者，取具里鄰結狀，方准考試。乾隆五年，巡視臺灣御史兼提督學政楊二酉奏准：粵民流寓在台年久入籍者，台屬四邑均有戶冊可稽；緣系隔省流寓，恐占閩童地步，是以攻擊維嚴。現在粵童堪以應試者計七百餘名，准其另編為新字號應試。其取進額數照小學例，四邑通校，共取進八名，附入府學。嗣後有續出應試者，總以八名為額。俟歲、科數次之後，取進人數漸多，再將應設廩、增並出貢之處，題請定議。至鄉試，不便附入台字號，應暫附閩省生員內鄉試；俟數滿百名，再行題請另編字號，取中一名。乾隆八年，巡視臺灣兼理學政熊學鵬奏准：台郡孤懸海外，鄉試額中舉人二名。其錄送科舉，許於定例二百名之外，酌量寬餘錄送；亦不得將文理荒疏之人，普收送考。
臺灣縣儒學：在東安坊。中為大成殿，東西兩廡；前為泮池，後為崇聖祠。祠左為名宦祠，右為鄉賢祠。明倫堂在右，後為學廨。康熙三十三年，知縣王兆陞修。四十二年，知縣陳璸重修；創建明倫堂。五十四年，巡道陳璸重建崇聖祠，兩旁創齋舍。五十九年，署縣同知王禮重修；知縣俞兆岳、教諭鄭長濟開濬泮池。雍正元年，知縣周鍾瑄重加修葺。十二年，貢生陳應魁倡修，並建土地祠及櫺星門、禮門、義路。
入學定額：康熙二十五年，題定歲進文、武童各十二名，科進文童十二名、廩膳十名，增廣如之；歲貢二年貢一人。雍正元年，特恩廣額一次，加進五名。乾隆元年，特恩廣額一次，名數如前。
臺灣府、縣儒學（續編）
乾隆十四年，巡台楊開鼎從廩生侯世輝等之呈請捐修，札商制撫撫軍潘思榘據札入奏，得邀恩旨：於工竣時，核其捐數之多寡，議敘獎賞；遂徹底興造，煥然改觀。府學東北一帶地界，向為居民侵佔者俱清出，移拓牆基三尺七寸；牆外仍餘四尺五寸，為往來通巷。五王祠基移後一丈六尺，文昌閣易木柱為石。明倫堂後之教諭學舍移後一丈六尺，訓導學舍移建於文昌閣後。官廳前增捲廊三楹，櫺星門前增建石坊。自大成殿至大成坊地逕，盡易石板。其他一切規制，皆仍舊址而增損之。計費金一萬兩。縣學，大成殿基增高八寸，東西兩廡退後三尺許。五王祠前增設屏以蔽內外，明倫堂前增建三楹，訓導學舍移建於五王祠後。自大成殿至禮門地逕，盡易石板。其他一切規制，皆仍舊址而增損之。計費金二千七百兩。兩學祭器鑄以銅而備其數，樂器倣成式而更新之。維時巡台書昌、楊開鼎、台道金溶為之鼓舞作興，以襄盛舉（始末詳巡台楊開鼎兩碑記）。
乾隆十四年九月捐修學宮公呈云：為請修澤宮，仰祈垂鑑以光俎豆事。竊惟文廟崇奉先聖之所，雲漢為章；奮揚後學之區，菁莪是育。文風丕盛，學宮端賴鍾祥；忠孝挺生，泮水以之生色：故樂觀其巍峨，而不敢聽其傾圮者也。台僻海外，入我版圖。郡邑舊有學宮，規制本屬粗略。兼以年湮日久，祗得罅漏之補苴；邇者兔穴烏巢，愁見廟貌之廢墜。祠閣齋庫，風飄而欹斜；殿廡門垣，雨浸而朽敗。且羽籥干戚，莫耀春、秋之二時；其樽俎豆籩，或缺初、終之三獻。澤雖流於頖辟，難睹式玉而式金；日固麗乎宮牆，空言如天而如地。恭逢皇上尊師重道、稽古右文，懸木鐸於寰中，欣承化雨；振鐘鏞於海外，咸沐休風。闢書院之宏規，澤敷多士；廣鄉闈之文運，額中二名。特命輶軒，宣揚德教；不屏樗櫟，普被甄陶。當茲雨暘時若，四境有秋；幸荷天地生成，萬世永賴。凡此沐浴於聖明之教養，奚敢自辜於庠序之栽培。目擊先聖弗妥其靈，將令後學難安其意。欣值大宗師學嚴三惑，共瞻北斗之高；清凜四知，咸依泰山之重。乘驄馬而揚斾耀日，冠獬豸而捧簡生風。轄兵且以治民，閭閻永奠；監官兼以掄秀，桃李維新。馬獲顧則稱良，置牝牡、驪黃而相賞；丹在爐以點化，何鉛鐵、砂汞之不靈。志切明倫，望上階而惆悵；典隆禋祀，見瓦缶而旁皇。是上體聖天子崇文之深衷，不廑薄海外作人之至意也。輝等議眾共舉，鳩青衿於數十之中；集腋以成，糜白金約八千上下。度材制器，須憑巨手之經營；改舊謀新，仍藉實心之籌運。其庭、其楹、其正，次第程工；捄之、度之、築之，後先庀事。輝煌金碧，影出重霄；燦爛丹青，光浮天漢。考簫韶於美善，恍開玉振金聲；求法物於几筵，不減雞彝龍勺。車服禮器，煥乎映奎璧之光；宗廟百官，燦然壯宮牆之色。誠鉅觀於海外，開景運於天東。則豈非前人之所心許、後賢之所計得也哉。合情呈請宗師大老爺慧眼婆心，垂鑑恩准；益施作養之則，更隆造就之方。斯文幸甚，通台幸甚。切呈。
余於乾隆己巳夏，奉命巡台。慨然於府、縣學之日就傾圯，樂器、祭器簡陋巳甚，有志新之而絀於力。廩生侯世輝等呈請輸金，遂商制撫入奏；興工於十四年十月、告竣於十六年四月，計糜金萬二餘緡，而廟貌改觀、禮器略備，誠盛舉也。生等於工竣時，請余詳敘始末，增入郡乘，慮久之舛失難稽也。予因郡乘之修不數年，未便率爾摭拾；而又不得不記載以昭定制而嚴法守，爰撮其概於學校編之末，以俟後之修志者之採擇云。
欽命巡視臺灣兼提督學政河南道監察御史楊開鼎謹記於乾隆十五年十一月上浣。
鳳山縣儒學：在縣治北門外。中為大成殿，東西兩廡；前為戟門，又前為櫺星門；後為崇聖祠。康熙二十三年，知縣楊芳聲始建。四十三年，知縣宋永清重建；五十八年，知縣李丕煜重修。乾隆二年，本學拔貢生壽寧教諭施世榜倡修。廟前有天然泮池，荷花芬馥，香聞數里。鳳山拱峙、屏山插耳，龜山、蛇山繞護；形家以為人文勝地。
入學定額：康熙二十五年題定：歲進文、武童各十二名，科進文童十二名、廩膳十名，增廣如之；歲貢二年貢一人。雍正元年，特恩廣額一次，加進五名；乾隆元年，特恩廣額一次，名數如前。
諸羅縣儒學：在縣治西門內。中為大成殿，東西兩廡；前為戟門，又前為櫺星門；後為崇聖祠。康熙四十五年，署縣同知孫元衡建大成殿、櫺星門；四十七年，署縣宋永清建崇聖祠及東西兩廡；五十四年，知縣周鍾瑄增修東西廡，始建戟門、明倫堂、名宦、鄉賢、文昌三祠。雍正八年，知縣劉良璧、馮盡善、教諭李倪昱重修。
入學定額：康熙二十五年題定：歲進文、武童各十二名，科進文童十二名、廩膳十名，增廣如之；歲貢二年貢一人。雍正元年，特恩廣額一次，加進名；乾隆元年，特恩廣額一次，名數如前。
彰化縣儒學：在縣治東北。中為大成殿，東西兩廡；崇聖祠、櫺星門、明倫堂俱如制；學廨在明倫堂後。
入學定額：雍正元年議準；歲進文、武童各八名，科進文童八名。雍正十三年題準：設廩、增各十名，俟十年後出貢；嗣後四年貢一人。乾隆元年，特恩廣額一次，加進三名。
文廟祭儀
祭期：春、秋二祭，月用仲、日用上丁（月用仲，取時之正也；日用丁，取文明之象也）。
齋戒：祭前三日，獻官、陪祭官及執事者皆沐浴更衣，散齋；二日，各宿別室，致齋；一日，同宿齋所。散齋，仍理庶務，惟不飲酒、不茹葷（謂蔥、韭、葫、薤、蒜）、不弔喪、不問疾、不聽樂、不行刑、不判署刑殺文字、不與穢惡事；致齋，惟理祭事。
省牲：祭前一日，執事者設香案於牲房外，獻官常服。贊者唱：『詣省牲所』；唱：『省牲』（牛、羊、豕、鹿、兔。省之謂，看牲數有無齊足、肌體有無肥腯、毛色有無純正）。省畢，唱：『省牲畢』；乃退。
宰牲：凡宰牲，必取血以告殺、取毛以告純，以盆盛毛血少許入置神位下。
視祭器（祭器，康熙五十四年台廈道陳璸捐置。雍正七年，知府倪象愷修；乾隆六年，巡道劉良璧重修）：牲匣（以木為之，所以盛牲者。底蓋朱髹，各高六寸、長三尺三寸、廣二尺二寸。兩傍釘銅環四、兩端二）、豋（范金為之，所以薦太羹者）、爵（范金為之，所以薦和羹者）、籩（以竹為之，所以薦棗、栗、菱、芡、榛、脯、鹽、魚、餅、糗者）、豆（以木為之，所以薦菹醢、胓析、豚胉者）、簠（范金為之，所以盛黍者）、簋（范金為之，所以盛稷者）、篚（編竹為之，朱髹；所以盛帛者）、爵（范金及磁為之，所以受酒者）、尊、勺、冪巾（尊所以盛酒者、勺所以酌酒者、冪巾所以冪酒者）、盥洗尊、盆、勺帨（尊用磁、盆銅錫隨用）、案（祝案一，高一尺二寸、廣二尺三寸、長三尺，朱髹；置正殿中，以閣祝版。尊案一，高二尺七寸、廣一尺五寸、長五尺，案面剜孔三，下盛以木版，朱髹；置丹墀，以閣酒尊。爵、帛案一，尺四寸；與酒尊同置丹墀，以閣爵、帛）、香案、香爐、香盒、牲盤、祝版（以梓楸木或柏木為之，高八寸、廣一尺二寸；別作一架閣之。用白紙，書文貼版上。祭畢，揭焚之；藏版與架再用）、燭龍（即「滿堂紅」；俱用銅鐵線結龜網，不用糊紙及紗絹，其底裹以鐵葉，皆防焚灼之虞）。
治祭物：大羹（「周禮」：注『煮肉汁不和』）、和羹（「周禮」注：『肉汁加以五味』）、黍（結穗如稻，散垂而不毛；高而似蘆者非）、稷（「禮」謂『明粢』；乃粢之不糯者）、稻（今水田所種粳米）、粱（似粟而大，有青、黃、白三種。以上四品
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