卷九
卷九 (第1/3页)
典禮（祠祀附）
「虞書」：秩宗命典三禮；「周官」：大宗伯以五祀。佐王建、保邦國，厥典詎矣。我皇上建中立極，酌古宜今，典章隆備，翕然中外；況復肆類懷柔，明禋昭假，無一不詳且盡哉。夫禮以定民志，有車書一統之容，而敬寓焉，非徒肅觀瞻也；祀以事神致福，有崇德報功之義，而誠感焉，非徒薦馨香也。臺雖島區，民社攸司，王章具舉，可弗講歟？志典禮。
慶賀禮
接詔禮
詣萬壽亭慶賀萬壽聖節、正旦、冬至禮
迎春禮
耕耤禮（照雍正五年頒行）
救護禮
鄉飲酒禮
鄉約講讀聖諭
祭社稷禮
祭山川禮（風雲雷雨、城隍附）
祀先師禮
祭關帝禮
祭龍神禮
祭厲壇禮
祭旗纛禮
祠祀（附）
·慶賀禮
凡遇萬壽聖節、元旦、冬至，每於二月前涓吉拜進賀表。前一日，本官結綵於門，合屬皆齋沐。本日清晨，設龍亭於大堂正中，設儀仗於露臺上東西，設鼓樂於露臺南東、西北向，設表案於龍亭前，設香案於表案前。鼓初嚴，率屬具朝服。次嚴，禮生引班首詣香案前滌印；用印訖，以表置於案。鼓三嚴，各官入班。司班唱：『班齊』；司禮唱：『跪，叩首』，行三跪九叩禮；『興，平身』；樂止。司禮引班首陞自東階，詣香案前，唱：『跪』；傳唱：『眾官皆跪』。執事者以表跪授班首，捧置彩亭中，即於露臺下跪送。由海船賫送至福建總督部院衙門附進。
表箋式（歷年加上□□徵號，並一應慶賀表箋，俱由內閣臨期撰擬；不備載）
皇上萬壽、元旦、冬至表式
福建（某）衙門（某）官（某）等誠懽誠忭，稽首頓首上言：伏以德統乾元，首正六龍之位；建用皇極，宏開五福之先。恭惟皇帝陛下，率育蒼生，誕膺景命。撫時出政，八風順而嘉榖蕃昌；受籙敷猷，萬國寧而俊民樂育。太平有象，歷服無疆。臣等恭遇熙朝，欣逢聖誕（或正旦、長至）；身羈職業，心戀闕廷。伏願玉燭長調，慶雍熙於九牧；金甌永固，登仁壽於萬年。臣等無任瞻天仰聖、踴躍歡忭之至，謹奉表稱賀以聞。
·接詔禮
總督遣官賫送詔書，舟進鹿耳門，隨傳報各文武官員，具龍亭、彩輿、儀仗、鼓樂出西關外接官亭迎接。捧詔書置龍亭中，南向；文武官員具朝服，北向跪迎。鼓樂前導，至明倫堂，文武各官分東西序立，賫官東立西向。禮生唱：『排班』；樂作，行三跪九叩禮。賫官捧詔授展讀官，跪授；詣開讀案前宣讀，眾官跪聽。讀畢，展讀官捧詔授賫官，捧置龍亭中；眾官行三跪九叩禮。畢，皆退。將詔交知府，分送各縣衙門宣讀頒布。
·詣萬壽亭慶賀萬壽聖節、正旦、冬至禮
舊在郡學明倫堂行禮。康熙五十年，文武各官以明倫堂狹窄，不便羅拜；臺廈道陳賓，乃擇地於永康里建萬壽亭。前立午門，旁列朝房；亭後為祝聖殿，慶賀其中。五十六年，臺廈道梁文科重修；環以牆，東西闢門曰「敷文」、「振武」。六十年，颶風圯。雍正元年，各官重建。後置僧舍，奉香燈。有香燈田五十甲，在彰化赤塗崎莊，年收租粟一百石（康熙五十五年，諸羅令周鍾瑄置）；又園二十六甲，在諸羅西港仔，年納廍餉半張（雍正五年，巡道吳昌祚同總兵官林亮置）。
凡遇萬壽聖節、元旦、冬至，文武各官於前一日齋沐，率所屬赴明倫堂習儀。至期，四鼓穿朝服，齊到萬壽亭，文武分東西班，行三跪九叩禮。同知為糾儀官。至若萬壽聖節前後三日，文武各官俱穿朝服，五鼓到萬壽亭坐班。其慶賀禮，與元旦、冬至同。
·迎春禮
土牛式
土牛胎骨，用桑柘木。身高四尺（按四時）、長三尺六寸（按三百六十日）；頭至尾長八尺（按八節），尾長一尺二寸（按十二月）。鞭子用柳枝，長二尺四寸（按二十四氣）。牛色，以本年為法：頭、角、耳、用年天干，身用年地支，蹄、尾、肚用納音（天干：甲、乙屬木，色青；丙、丁屬火，色紅；戊、己屬土，色黃；庚、辛屬金，色白；壬、癸屬水，色黑。地支：亥、子屬水，色黑；寅、卯屬木，色青；巳、午屬火，色紅；申、酉屬金，色白；辰、戌、丑、未屬土，色黃。納音：如甲子年立春，納音屬金，用白色；餘倣此）。籠頭、搆、索：以立春日日干為籠頭色（說見上）；構，用桑柘木；索，孟日用麻（謂寅、申、巳、亥日），仲日用苧（謂子、午、卯、酉日），季日用絲（謂辰、戌、丑、未日）。送牛，以冬至節後辰日，於歲德方取水土（甲年東方甲位，乙年西方庚位，丙年南方丙位，丁年北方壬位，戊年東南方戊位，己年東方甲位，庚年西方庚位，辛年南方丙位，壬年北方壬位，癸年東南方戊位）。
芒神式
芒神服色：用立春日支辰受克為衣色，克衣神為繫腰色（如立春子日屬水，衣取土克水，用黃色；繫腰取木克土，用青色。餘日倣此）。頭髻，用立春日納音為法（金日平梳兩髻，在耳前；木日平梳兩髻，在耳後；水日平梳兩髻，右髻在耳後、左髻在耳前；火日平梳兩髻，右髻在耳前、左髻在耳後；土日平梳兩髻，在頂直上）。罨耳，用立春時為法（從卯至戌八時，罨耳用手提，陽時左手提、陰時右手提；從亥至寅四時，罨耳或揭或掩，寅時揭從左邊、亥時揭從右邊；子、丑二時全戴。蓋寅、亥時為通氣，故揭一邊；子、丑時為嚴凝，故全戴）。鞋、褲、行纏，以立春納音為法（逢金、木，繫行纏、鞋、褲：金行纏左闕，懸在腰左；木行纏右闕，系在腰右。水日俱全，火日俱無；土日著褲，無行纏、鞋子）。老少，以立春年為法（寅、申、巳、亥，老；子、午、卯、酉，壯；辰、戌、丑、未，幼。身高三尺六寸，按一年三百六十日）。
迎春儀注
有司預期塑造春牛並芒神於東郊外春牛亭。立春前一日，府、廳、縣率屬俱穿蟒袍、補服，至春牛亭。通贊導至拜位，唱：『就位』，各官俱就拜位。『上香』，『鞠躬拜、興，拜、興』。初獻爵，再獻爵，三獻爵，讀祝文；讀畢，通贊又贊「兩拜」。禮畢，簪花（各官俱簪花），上席。酒三巡，屬官先行，長官次之，春牛隨後，迎至府、廳、縣頭門外；土牛南向、芒神西向。
鞭春儀注
本日清晨，備牲醴、果品，府、廳、縣率屬俱朝服。通贊導至拜位，唱：『就位；鞠躬拜、興，拜、興』。初獻爵，再獻爵，三獻爵，讀祝文；讀畢，通贊又贊「兩拜」，興。導至土牛前，各官俱執彩仗排立兩傍。通贊贊：『長官繫鼓』（凡三擊），遂擂鼓（鼓手自擂）；贊：『鞭春』，各官擊牛者三，『揖、平身』。通贊導至芒神前，『揖、平身』。禮畢。
·耕耤禮（照雍正五年頒行）
耤田壇位
「禮記」「祭統」云：『天子親耕於南郊，諸侯耕於東郊』。今耤田四畝九分，在東郊外。田後，即先農壇。按「春秋文義」云：『天子之社，廣五丈；諸侯半之』。今京師先農壇，高四尺二寸、寬五丈。臺灣壇制：高二尺一寸、寬二丈五尺。先農牌位：高二尺四寸、寬六寸；座高五寸、寬九寸五分。紅牌金字，填寫「先農之神」。壇後正房三間、配房各一間。正房中間供奉先農神牌，東間收貯祭器、農具，西間收貯耤田米谷。配房東間置辦祭品，西間令看守農民居住。壇廟耤田之外，周圍築土為牆，開門南向。
耕耤日期
每年十月初一，禮部頒曆，預擇日期奏聞；行文各省督、撫轉飭所屬，同日一體遵行。前期，致齋二日。
祭品
帛一（青色）、羊一、豕一、鉶一、簠一、簋一、籩四、豆四。
器具
農具赤色，牛黑色，耔種箱青色。所盛耔種，照本省土宜，擇勤謹農夫二名，免其差役、給以口糧，令看守壇宇，灌溉耤田，敬謹收貯。所收米栗，以供各該處祭祀之粢盛。
儀注
祭日，巡臺滿漢御史、總鎮、巡道、知府率所屬俱穿朝服到壇。通贊生導詣盥洗所，盥手淨巾畢，通贊唱：『執事者各司其事』；『主祭官就位（就拜位），陪祭官各就位』（照官銜、品級就拜位）。『瘞毛血，迎神』。通贊生導主祭官陞壇就位（就神前位）；唱：『上香』。又上三塊香，通贊唱：『跪』；陪祭官皆跪。行三叩禮，『興、復位』（復拜位）；安神，行三跪九叩禮，興。進帛，進爵。行初獻禮，通贊唱：『詣酒尊所』；主祭官詣酒尊所。通贊唱：『司尊者舉冪酌酒，詣先農神位前，就位，跪』。通贊唱：『陪祭官皆跪』。『獻帛』、『獻爵』；『叩首，興』。『詣讀祝位，跪』；讀祝文。讀畢，三叩首，『興、復位』。行亞獻禮，通贊唱：『詣酒尊所』；主祭官詣酒尊所。通贊唱：『司尊者舉冪酌酒，詣先農神位前，就位，跪』。通贊唱：『陪祭官皆跪』；獻爵，叩首，興、復位』。行終獻禮（儀同亞獻）……徹饌；送神，行三跪九叩禮，興。讀祝者捧祝、司帛者捧帛，通贊生導詣燎所，焚祝帛，復位；一揖，禮畢。
午時，行耕耤禮。知府秉耒、佐貳執青箱、知縣播種；外州、縣正印官秉耒、佐貳執青箱播種。如無所屬之員，即選擇耆老執箱播種。行耕時，耆老一人牽牛、農夫二人扶犁，九推九返。農夫終畝耕畢，各官率屬暨耆老、農夫望闕謝恩，行三跪九叩禮。
·救護禮
凡日月薄蝕，欽天監推算分秒及圓復時刻，頒行到省，轉行各府、縣行救護禮。護日，前期結綵於大堂及儀門，設香案於露臺上，設金鼓於儀門內兩旁，設樂人於露臺下，設各官拜位於露臺上下，俱向日；傳集僧道。至期，陰陽官報『日初食』，各官具朝服，通贊唱：『排班』；班齊，唱：『跪，叩』；樂作，各官行三跪九叩禮。畢，樂止。班首官上香；畢，通贊唱：『跪，各官俱跪』；班首官擊鼓三聲，眾鼓齊鳴；再上香，樂作，各官俱暫起立。陰陽官報『食甚』（食及所推分秒），各官仍排班；樂作，行三跪九叩禮如前儀。陰陽官報『復圓』，鼓聲止。通贊唱：『跪，叩』；樂作，各官又行三跪九叩禮。樂止，禮畢（月食救護，儀同）。
·鄉飲酒禮
順治初，令京府及直省府、州、縣每歲舉行鄉飲酒禮。設賓、僎、介、主，酒席於「存留錢糧」內支辦。凡以申明朝廷之法、敦敘長幼之節，遂為定制云。
鄉飲酒儀注
京府及直省府、州、縣，每歲正月十五日、十月初一日，於儒學行鄉飲酒禮。前一日，執事者於儒學之講堂，依圖陳設坐次；司正率執事習禮。至日黎明，執事者宰牲、具饌，主席及僚屬、司正先詣學，遣人速賓、僎以下。比至，執事者先報曰：『賓至』，主席率僚屬出迎於庠門之外以入，主居東、賓居西，三讓、三揖而後陞堂，東西相向立。贊「兩拜」，賓坐。執事又報曰：『僎至』，主席又率僚屬出迎，揖讓、陞堂、拜坐如前儀。賓、僎、介至，既就位，執事者唱：『司正揚觶』；執事者引司正由西階陞，詣堂中，北向立。執事者唱：『賓、僎以下皆立』；唱：『揖』，司正揖、賓僎以下皆揖。執事者以觶酌酒授司正，司正舉酒曰：『恭惟朝廷率由舊章，敦崇禮教；舉行鄉飲，非為飲食。凡我長幼，各相勸勉：為臣盡忠、為子盡孝、長幼有序、兄友弟恭、內睦宗族、外和鄉里，無或廢墜，以忝所生』。讀畢，執事者唱：『司正飲酒』；飲畢，以觶授執事；執事者唱：『揖』，司正揖、賓僎以下皆揖。司正復位，賓、僎以下皆坐。唱：『讀律令』；執事者舉律令案於堂之中，引禮引讀律令者詣案前，北向立；唱：『賓、僎以下皆立』，行揖禮如前。讀畢，復位。執事者唱：『供饌案』；執事者舉饌案至賓前，次僎、次介、次主，三賓以下各以次舉訖。執事者唱：『獻』；賓、主起席，北面立。執事者斟酒以授主，主受爵詣賓前，置於席；稍退，贊「兩拜」，賓各拜訖。執事者又斟酒以授主，主受爵詣僎前，置於席；交拜如前儀。畢，主退，復位。執事者唱：『賓酬酒』；賓起，僎從之；執事者斟酒授賓，賓受爵詣主前，置於席；稍退，贊「兩拜」，賓、僎、主交拜訖，各就位坐。執事者分左右立，介、三賓、眾賓以下以次斟酒於席。訖，執事者唱：『飲酒』；或三行、或五行，供湯，又唱『斟酒』、『飲酒』，供湯三品。畢，執事者唱『徹饌』；候徹飲案訖，唱：『賓、僎以下皆行禮』。僎、主、僚屬居東，賓、介、三賓、眾賓居西；贊「兩拜」訖，唱：『送賓』。以次下堂，分東西行，仍三揖，出庠門而退。凡鄉飲酒禮，高年有德者坐席居上，餘以次序齒而列。其有違犯科條者，不許干良善之席；違者，罪以違制。敢有喧嘩失禮者，揚觶者以禮責之。
主，府知府、州知州、縣知縣，如無正印官，佐貳官代；位於東南。大賓，以致仕官為之，位於西北。僎賓，擇鄉里年高有德之人，位於東北。介以次長，位於西南。三賓，以賓之次者為之，位於賓、主、介、僎之後。除賓、僎外，眾賓序齒列坐，其僚屬則序爵。司正以教職為之，主揚觶以罰。贊禮者，以老成生員為之（鄉飲酒方位圖見下）。
·鄉約講讀聖諭
順治九年，頒行「六諭臥碑文」於八旗直隸各省。十六年，議準譯書「六諭」，令五城各設公所，擇善講人員講解開諭，以廣教化。直省府、州、縣亦皆舉行鄉約，該城司及各地方官責成鄉約人等於每月朔、望日聚集公所宣講。
康熙九年，上諭「十六條」通行曉諭八旗佐領並直隸各省督、撫轉行府、州、縣鄉村人等切實遵行：
一、敦孝弟，以重人倫；一、篤宗族，以昭雍睦；
一、和鄉黨，以息爭訟；一、重農桑，以足衣食；
一、尚節儉，以惜財用；一、隆學校，以端士習；
一、黜異端，以崇正學；一、講法律，以儆愚頑；
一、明禮讓，以厚風俗；一、務本業，以定民志；
一、訓子弟，以禁非為；一、息誣告，以全良善；
一、誡窩逃，以免株連；一、完錢糧，以省催科；
一、聯保甲，以弭盜賊；一、解仇忿，以重身命。
二十五年，覆准上諭「十六條」令直省督、撫轉行提、鎮等官曉諭各該營伍將弁兵丁併頒發土司各官，通行講讀。
雍正元年，欽定「聖諭廣訓」十六章（共計萬言）刊刻頒行，分發府、州、縣、鄉村令生童誦讀。每月朔、望，地方官聚集公所逐條宣講，兵民皆得恭聽，俾聖教覃敷云。
·祭社稷禮
凡府、州、縣，皆有社稷壇。春、秋二祭，俱用仲月上戊日。主祭官，前三日齋戒。將祭之前一日，省牲、治祭物、潔籩豆、掃除壇上下及設幕次中門（是夕獻官以下就幕次宿）。本日，獻官以下俱夙興。執事者陳設其壇，坐南向北；設社位於稷之東、設稷位於社之西。每位羊一（用匣盛貯，未啟蓋；居左，在籩之北），豕一（用匣盛貯，未啟蓋；居右，在豆之北）；籩四，盛棗、栗、形鹽、薧魚（居左，在羊之南）；豆四，盛韭菹、醓醢、〔菁菹〕、鹿醢（居右，在豕之南）；簠二，盛黍、稷（居籩之左）；簋二，盛稻、粱（居豆之右）；鉶一，盛和羹（居中左，籩、豆之南）；帛一（黑色，長一丈八尺；用篚裝貯，未上）。別設一小案，閣祝版、香爐（居壇正中）。獻官具祭服，執事者捧祝版，至幕次簽名（簽畢捧置案上）。執事者取毛血盤，置神位前、牲案下；實酒於尊加冪（在壇下東北），置水於盆加帨（在壇下西北）。焚香，燃燭明炬。通贊唱：『執事者各就位』，『陪祭官各就位』，『獻官就位』；引贊引獻官就拜位。通贊唱：『瘞毛血』；執事者以毛血瘞於坎（在西北隅），啟牲匣蓋。通贊唱：『迎神，跪，叩首、叩首、叩首，興、平身』，獻官以下俱一跪三叩，興、平身。又唱：『奠帛，行初獻禮』，司帛者捧帛、司爵者捧爵，各立以俟。引贊贊：『詣盥洗所』，獻官詣盥洗所；執事酌水進巾（獻官盥手帨巾）。贊：『詣酒尊所』，獻官詣酒尊所；司尊者舉冪酌酒（注酒於爵）。贊：『詣社神位前』，獻官陞自左階至神位前。贊：『奠帛』，捧帛者自右進於獻官，獻官受而舉之，仍自左授於執爵者，奠於神位前。贊：『俯伏，興、平身』，獻官俯伏，興、平身。贊：『詣稷神位前』（儀同前）。贊：『詣讀祝位』，獻官詣讀祝位。贊：『跪』，獻官跪。贊：『眾官皆跪』。贊：『讀祝』，讀祝者取祝，跪讀於獻官之左。讀畢，通贊唱：『俯伏，興、平身』，獻官以下俱平身。唱：『復位』，引贊引獻官降自右階，復原位。通贊唱：『行亞獻禮』，儀同初獻，但不奠帛、不讀祝。通贊唱：『行終獻禮』，儀同亞獻。通贊唱：『飲福、受胙』（執事者設飲福位，在壇中稍北。執事者先於社位前割取羊左腳，置於盤；及於酒尊所，酌酒於爵，同立於飲福位之右以俟），引贊引獻官詣飲福位。贊：『跪』，獻官跪。贊：『飲福酒』，一人自右跪進爵於獻官，獻官飲畢，一人自左受虛爵以退。贊：『受胙』，一人自右跪進胙於獻官，獻官受訖，一人自左跪接，捧由中門以退。贊：『俯伏，興、平身』，獻官俯伏，興、平身。通贊唱：『復位』，獻官降自右階，復位。唱：『跪，叩首、叩首、叩首，興、平身』；獻官以下俱一跪三叩，興、平身。通贊唱：『徹饌』，執事者各詣神位前，稍移動籩、豆。通贊唱：『送神』，唱：『跪，叩首、叩首、叩首，興、平身』；獻官以下俱一跪三叩，興、平身。通贊唱：『讀祝者捧祝、進帛者捧帛，各詣瘞所』；獻官、陪祭官離位分東西班立，俟捧祝、帛者由中道而過。通贊唱：『望瘞』；引贊贊：『詣望瘞位』，引獻官至望瘞位。執事者以帛焚於坎中。焚畢，以土實坎。通贊唱：『禮畢』。
雍正十年三月初七日，奉上諭：各直省督、撫轉飭各府、州、縣、衛所，其社稷壇暨風雲雷雨、山川、城隍壇，俱依定例修建如式，一體遵行，以崇報享。乾隆三年，奉部文：為雨、山川、城隍壇，俱依定例修建如式，一體遵行，以崇報享。乾隆三年，奉部文：為欽奉上諭事，凡直省府、州、縣社稷、風雲雷雨、山川等壇每逢祭祀日期，省會之地，督、撫、將軍、都統、副都統率領司道文武等官，各按品級，照例文員列東班、武職列西班行禮；布政司系地方正印官，仍令主祭。其府、州、縣地方，如有提、鎮、道員，亦令各按品級分東、西兩班行禮；府州、縣系地方正印官，仍令主祭。祭祀前期，仍令主祭之員於教職內派出監禮官二員，佐貳雜職內派出監視官一員、監宰官一員，令其虔誠執事。
陳設祭物圖見下：
·祭山川禮（風雲雷雨、城隍附）
凡府、州、縣皆有山川壇，通祀風雲雷雨、山川、城隍之神。每春、秋二祭，俱於仲月上旬擇日行禮（今郡縣多用上巳日）。主祭官，前三日齋戒。前一日，省牲、治祭物，俱如社稷儀。其壇坐北、向南，執事者掃除壇上下，設各官幕次於壇中門外（是夕各官宿幕次）。設風雲雷雨位於壇正中，設山川位居左、城隍位居右。祭之日，獻官以下夙興。執事者設風、雲、雷、雨位帛四，山、川位帛二，城隍位帛一（帛七段，俱白色，丈尺與社稷同。用篚裝盛，未上），每位各羊一、豕一、鉶一、籩四、豆四、簠二、簋二，陳設俱與社稷同（但品物在某品之南者，當改作在某品之北）。獻官具祭物，僉祝版；執事者實酒於尊加冪，置水於盥施帨（在壇下東南），焚香，燃燭明炬。通贊唱：『執事者各就位』，『陪祭官各就位』，『獻官就位』；就位如儀。執事者先以毛血瘞於坎。通贊唱：『迎神，跪，叩首、叩首、叩首，興、平身』。獻官以下俱一跪三叩，興、平身如儀。引贊引獻官詣盥洗所，盥手帨巾如儀；次詣酒尊所，執爵捧帛如儀；次詣風雲雷雨神位前，先尊帛、次獻爵；次詣山川神位前、次詣城隍神位前，俱奠、獻如儀。次詣讀祝位（在風雲雷雨神位前），次復位。亞獻、終獻同前（但不唱奠帛、讀祝）。次飲福、受胙，如社稷儀（其胙取風雲雷雨神位前羊一腳）；次徹饌，次送神，次望燎，俱如社稷儀（但改望瘞為望燎）。
陳設祭物圖見下：
·祀先師禮
祭期
春、秋二祭，月用仲、日用上丁（月用仲，取時之正也；日用丁，取文明之象也）。
齋戒
祭前三日，獻官、陪祭官及執事者皆沐浴更衣，散齋。二日，各宿別室，致齋。一日，同宿齋所。散齋，仍理庶務，惟不飲酒、不茹葷（謂蔥、韭、葫、薤、蒜）、不吊喪、不問疾、不聽樂、不行刑、不判署刑殺文字、不與穢惡事；致齋，惟理祭事。
省牲
祭前一日，執事者設香案於牲房外。獻官常服，贊者唱：『詣省牲所』；唱：『省牲』（牛、羊、豕、鹿、兔。「省」之謂，看牲數有無齊足、肌體有無肥腯、毛色有無純正）。省畢，唱：『省牧畢』，乃退。
宰牲
凡宰牲，必取血以告殺、取毛以告純。以盆盛毛、血少許，入置神位下。視祭器（康熙五十四年，臺廈道陳璸捐置。雍正七年，知府倪眾愷□修。乾隆六年，巡道劉良璧重修）。
牲匣（以木為之，所以盛牲者。底、蓋朱髹，各高六寸、長三尺三寸、廣二尺二寸。兩傍釘銅環四、兩端二）、豋（範金為之，所以薦太羹者）、鉶（範金為之，所以薦和羹者）、籩（以竹為之，所以薦棗、栗、菱、芡、榛、脯、鹽、魚、餅、糗者）、豆（以木為之，所以薦菹、醢、胓■〈月折〉、豚胉者）、簠（範金為之，所以盛黍者）、簋（範金為之，所以盛稷者）、篚（編竹為之，朱髹；所以盛帛者）、爵（範金及磁為之，所以受酒者）、尊、勺、冪巾（尊所以盛酒者，勺所以酌酒者，冪巾所以冪酒者）、盥洗尊、盆、勺、帨（尊用磁，盆銅錫隨用）、案（祝案一，高一尺二寸、廣二尺三寸、長三尺，朱髹；置正殿中，以閣祝版。尊案一，高二尺七寸、廣一尺五寸、長五尺，案面剜孔三，下盛以木版，朱髹；置丹墀，以閣酒尊。爵帛案一尺四寸，與酒尊同；置丹墀，以閣爵帛）、香案、香爐、香合、牲盤、祝版（以梓楸木或柏木為之、高八寸、廣一尺二寸；別作一架閣之。用白紙書文貼版上，祭畢，揭焚之；藏版與架再用）、燭龍（即「滿堂紅」，俱用銅鐵線結龜網，不用糊紙及紗絹；其底裹以鐵葉，皆防焚灼之虞）。
治祭物
太羹（「周禮注」：『煮肉汁不和』）、和羹（「周禮注」：『肉汁加以五味』）、黍（結穗如稻，散垂而不毛；高而似蘆者非）、稷（「禮」謂：『明粢』；乃粢之不糯者）、稻（今水田所種粳米）、粱（似粟而大；有青、黃、白三種。以上四品，俱揀擇圓好，滾湯泡澇成飯）、形鹽（「周禮」：『鹽人掌形鹽、散鹽』。註謂：『形鹽，刻為虎形之類』）、薧魚（「周禮」：■〈魚攵〉人為鱻薧。注謂：『鱻，生魚；薧，乾魚』。今製：用鮮魚薄醃乾之；臨用，溫水洗、酒浸片時）、棗、栗、榛（俱陸果）、菱、芡（俱水果。菱即今菱角，芡即今雞頭。以上水、陸諸果，皆揀擇潔淨圓好者）、韭菹（「周禮」：『七菹』。謂醃菜為之菹。今制：截去本末，取中三寸，淡用）、醓醢（醢，肉醬也；醓，醢之多汁者。今制：皆細切豬膂肉，拌油、鹽、蔥、椒、蒔蘿、茴香為之）、菁菹（菁，蔓菁菜頭，似蘿葡；色微青。今制：用湯瀹過，作長段，淡用）、鹿脯（「周禮」：『臘人掌乾肉』。脯，即肉之乾者。今制：切鹿肉作塊，酒醃炙乾用之）、鹿醢（切鹿肉作小塊，用油、鹽、蔥、椒、蒔蘿、茴香拌勻為醢）、兔醢（製法同上）、芹菹（芹，水菜也；如治菁菹法）、筍（乾筍。今制法：煮熟揀淨，切作長段用）、魚醢（如造鹿醢法）、白餅（用小麥面造）、黑餅（用蕎麥面造。以上俱用沙糖為餡，印作圜餅子）、糗餌（用粳米搗粉、梔子水浸之蒸熟，印作餅子）、粉餈（用糯米搗粉蒸熟，杵成餈，為大方塊；待冷，切作小塊用）、■〈拖，飠代扌〉食（用糯米飯以和羊膏及蜜同熬）、糝食（用白粳米飯，細切牛、羊、豕肉同熬）、帛（官制，每段各長一丈八尺；旁織「禮神制帛」四字。「禮」謂『量帛』；謂量度其短長為之制也）。
獻官員數
正獻官，專祀中位及四配位；分獻官，分祀東、西哲位及兩廡位。先期二日，將各獻官員數及各執事人數書名榜掛（各獻官親自署名）。
執事人數
監宰（凡牛、羊、豕為正牲，鹿、兔為脯、醢。宰殺之時，務使潔淨。其毛、血，先存少許，以告於神。其餘及腸胃，皆以淨桶盛之，置諸庫房，以俟埋瘞）、監洗（凡鍋、釜、罍、爵、籩、豆之屬與夫一應器皿，俱監臨洗滌潔淨）、監造膳羞（為餅、■〈飠臭〉及製造脯、醢之屬）、收發祭器（凡祭器一發一收，皆檢視明白，不可遺漏）、提調冪次、通贊、引贊、司罍爵香燭、司爵、司帛、讀祝、飲福受胙執事（捧酒一、捧胙一，胙肉先令宰夫割取之）。
陳設
文廟正殿；制帛一端（白色）、白磁爵三、牛一、豕一、羊一、豋一、鉶二、簠二、簋二、籩十、豆十、酒尊一、香、燭。四配每位：制帛一端（白色）、白磁爵三、豕一、羊一、鉶一、簠二、簋二、籩八、豆八、酒尊一、香、燭。東哲：制帛一端（白色）、白磁爵各一、豕一、簠各一、簠各一、簋各一、籩各四、豆各四、豕首一、香、燭。西哲：與東哲同。東廡：制帛一端（白色）、銅爵各一、豕三、每案簠一、簋一、籩四、豆四、香、燭。西廡：與東廡同。
崇聖王祠（五案）：制帛五端（白色）、白磁爵各三、羊各一、豕各一、鉶各一、簠各二、簋各二、籩各八、豆老八、酒各一尊、香、燭。四配（每位一案）：制帛二端（白色）、豕首一、銅爵各三、簠一、簋一、籩四、豆四、豕肉一方、香、燭。西廡：制帛二端（白色）、銅爵各三、簠一、簋一、籩四、豆四、豕肉一方、香、燭。兩廡：制帛二端（白色）、銅爵各三、簠一、簋一、籩四、豆四、豕肉一方、香、燭。
設酒尊所、盥洗所於丹墀之東南（尊實酒施冪、盥置水施帨，各有司之者），設埋瘞所於廟之西北；丹墀東西及露臺上各設炬，兩廡長廊各設燈。
祭崇聖祠儀注
凡祭文廟，必先崇聖祠。夜四鼓，與祭畢集祠中。鼓一通，陳設備具；鼓再通，庭燎畢舉；鼓三通，引贊各引獻官至。通贊唱：『執事者各司其事』。唱：『分獻官就位』。唱：『正獻官就位』。唱：『瘞毛血』，執事捧毛血出，正祀由中門、配祀由邊門。通贊唱：『迎神』，引贊贊：『跪，叩首，獻官行三跪九叩禮，興、平身』。通贊唱：『捧帛』，捧帛者正祀由中門入、配祀由邊門入，詣各神位之左。唱：『奠帛』。『行初獻禮』，引贊贊：『詣盥洗所』，獻官盥手。畢，唱：『詣酒尊所，司尊者舉冪酌酒』，執事者注酒於爵，捧爵者在正官前行，正祀由中門入、配祀由邊門入，詣各神位前。引贊導獻官進殿左門，贊：『詣肇聖王神位前』；贊：『跪，獻官行一跪一叩頭禮，興、平身』。唱：『奠帛』，獻官接帛拱舉立；獻畢，執事跪接帛進於神前案上。司爵者進爵於獻官，引贊贊：『獻爵』，獻官接爵拱舉立；獻畢，執事跪接爵進於神前案上。引贊贊：『跪，獻官行一跪一叩頭禮；興、平身』。引贊贊：『詣裕聖王神位前』；贊：『跪，……』，如前儀。贊：『詣詒聖王神位前』；贊：『跪，……』，如前儀。贊：『詣昌聖王神位前』；贊：『跪，……』，如前儀。贊：『詣啟聖王神位前』；贊：『跪，……』，如前儀。贊：『詣讀祝位』，獻官至香案前。唱：『跪』，通贊唱：『眾官皆跪』。唱：『讀祝文』，讀祝者取祝版跪讀。祝曰：『維乾隆某年，歲次某干支，二（八）月某乾支朔，越某日某干支，某官某名敢昭告於肇聖王、裕聖王、詒聖王、昌聖王、啟聖王孔氏之神曰：惟王積厚流光，誕生至聖；五代褒封，千秋鼎盛。今茲仲春（秋），謹以牲帛、醴粢、庶品，式陳明薦；以先賢顏氏、先賢曾氏、先賢孔氏、先賢孟孫氏配。尚饗』！讀畢，捧祝版跪安案上帛盒內。通贊唱：『叩首，獻官行三叩禮，興、平身』。引贊贊：『詣東配先賢顏氏神位前』，贊：『跪』。贊：『奠帛』；贊：『獻爵，叩首，興、平身』，如儀。贊：『詣西配先賢曾氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『詣東配先賢孔氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『詣西配先賢孟孫氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『復位』，引獻官從西角門出，至原位朝上立。通贊唱：『行分獻禮』，引贊引分獻官至盥洗所盥洗；畢，贊：『詣先儒周氏神位前』，贊：『跪』。贊：『奠帛』；贊：『獻爵；叩首，興、平身』，如儀。贊：『詣先儒張氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『詣先儒程氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『詣先儒朱氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『詣先儒蔡氏神位前』，贊：『跪，……』，如儀。贊：『復位』，引分獻官從西角門出，至原位朝上立。通贊唱：『行亞獻禮』，引贊引獻官從東角門入（不用詣盥洗所）。贊：『詣酒尊所，司尊者舉冪酌酒』。先詣肇聖王、次裕聖王、次詒聖王、次昌聖王、次啟聖王、次配位，儀同初獻（但不奠帛、不讀祝），復位。通贊唱：『行終獻禮』，儀同亞獻。通贊唱：『飲福受胙』，引贊贊：『詣飲福受胙位』（位在讀祝所），進福酒者捧酌、進胙者捧盤，立於讀祝案之東；又二執事立於案之西。引贊贊：『跪，飲福酒』，東執事捧福酒跪進於獻官、西執事跪接爵置於案上。引贊贊：『受胙』，東執事取羊肩置盤上跪進於獻官，獻官受胙訖，西執事跪接由中門捧出。引贊贊：『叩首，興、平身』；復位。通贊唱：『跪，叩首，獻官行三跪九叩禮（眾官皆同），興、平身』。通贊唱：『徹饌』，執事者各於神案前品物略移動。通贊唱：『送神』，引贊贊：『跪，叩首，獻官行三跪九叩禮，興、平身』。通贊唱：『讀祝者捧祝、司帛者捧帛，詣瘞所』，執事捧帛、捧祝，正祀由中門出、配祀由邊門出。唱：『詣望瘞位』，引贊引獻官各詣望瘞位。贊：『望瘞』，贊：『焚祝帛』；引贊贊：『復位，禮畢』。
祭至聖先師儀注
祭崇聖祠畢，文廟中鼓初嚴，殿上、兩廡諸執事者各燃燭焚香，丹墀及露臺上皆明炬，各官俱朝服。鼓再嚴，歌生、樂舞生各序立丹墀兩邊。鼓三嚴，各執事者薦羹；及啟牲匣蓋，以湯澆牲體，使氣上陞。各引贊引各獻官至戟門下，北面立。通贊唱：『樂舞生各就位』，樂生隨司麾者入殿內，各就所執樂位；舞生各隨司節者上露臺，分東西班立，司節者就西立。通贊唱：『執事者各司其事』，司罍洗者各執罍洗、司瘞毛血者俟瘞毛血，凡有司者各司其事。通贊唱：『陪祭官各就位』，各照官銜品級就拜位（康熙四十九年，詔天下武員把總以上皆得入廟陪祭）；『分獻官各就位』，『正獻官就位』（隨引贊就拜位）。唱：『瘞毛血』，執事者捧毛血，正祀由中門，四配、東西哲由左右門出，兩廡隨之，瘞於坎。通贊唱：『迎神』，麾生舉麾；唱：『樂奏咸平之章』，樂作，舞生執籥，未舞。通贊唱：『跪，叩首，………』。正獻、分獻、陪祭俱行三跪九叩禮；『興、平身』。麾生偃麾，櫟敔止樂。通贊唱：『捧帛』，執事者捧帛盤，正祀由中門進，配
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