第二百二十八章 旧案
第二百二十八章 旧案 (第1/3页)
扬州的美食，瞧上去更悦人。这家酒楼以花入馔，糕点皆精细漂亮，口味却是平平。明夷正有些失落，怀念现代时在扬州吃的三丁包和干丝、狮子头，主菜才姗姗来迟。
一道简简单单盐水煮河虾，加了黄酒，鲜香直钻入鼻。无需剥壳，在口中用舌尖挤压，便能一尝那极致鲜嫩滋味，嫩中带韧，口中满满的都是鲜味。
一道泛着金黄色的蒸鲥鱼，依然用了黄酒，撒了些价值不菲的姜丝。鱼肉呈小块状，夹不散，有一种特异的咸香味，打开鱼腹，果然是一片片红润的火腿。鱼也是腌制过，偏咸，却是下酒最佳。
马成凌解释道：“这鲥鱼只有初夏时候入江，才可捕获，将其用盐腌制，存在阴凉地窖中，方能在这金秋时节还得以品尝。”
明夷叹道：“扬州不愧是漕运发达之地，才能有这么多由盐而产生的美味。”
第三道，炝蟹。亦是下酒好菜，开了壳切了件儿的鲜活螃蟹，醉在酒中，入口滋味，浓郁蟹黄鲜味直冲脑门，整个人都被那滋味给笼罩了。
第四道，虾籽蟹黄豆腐。清清白白的豆腐，只加上最上乘的盐煮过，与蟹黄同烹，撒上炙过的虾籽，虾蟹之鲜，都在一小方一小方的白玉豆腐之中，口感嫩滑，余味无穷。
最后是一道清清爽爽的莼菜羹，清口佳品，将口齿之中残留的腥味一扫而光，只留下清香之气。
“小马，没想到你还是个美食家。”明夷对这一餐可谓相当满意，无需太多繁复的烹饪，只是这新鲜的江鲜河鲜，已经能让她甘心在扬州吃上半年。
马成凌喝口桂花酒，嘿嘿笑道：“我哪懂得什么美食，这些只是我们扬州人平素爱吃的。既然邀请姐姐前来，自然要选个好的，我只管选一家最贵的，应当错不了。”
“哈哈，你啊，果然是花钱的行家。”明夷越发对面前这个不修边幅的马镖头有亲切之感，尤其比起那戴着伪善面具
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