第二百零四章 九转大肠
第二百零四章 九转大肠 (第2/3页)
洗放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。
炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。
白凤做完后，时间还有十分钟，她又开始摆盘，因为大肠是立放的，所以摆盘也比较容易。
多出来的一块，她自己先吃了，比赛到现在，早就饿的咕咕叫了，一口下去，鲜香异常，肥而不腻！
把菜品交上去后，白凤的幔帐也总算放了下来，八个参赛的选手互相看看，每个人的桌上都空空如也，谁也不知道刚才都做了什么。
此刻只能各凭天意……
大啵妞拍了拍手，笑着开口说。
“好了，现在八位选手的菜品都上了品鉴台，现在从一号白凤开始，每个人有2分钟的试吃和观察时间，吃完后，你们就将要给每道菜打分，满分100！总分800分！最后得分最低的四名将被淘汰！”
“先请一号白凤！上台试菜！”
白凤喉咙耸动，看到台上冒着热气的八道菜，已经口水都流下来了，这八道菜，可是这个世界最顶尖最顶尖的八个厨师做的啊！
这种场面，绝对是吃一次少一次啊，就算哪个国家领导，或者亿万富豪，以后想把这八个人凑在一起，让给他们做一顿各自的拿手菜，几乎都不太可能了……
当即她一筷子一筷子吃过去，别说，除了她自己的九转大肠，其他菜她还真的有些傻傻分不清楚谁是谁做的。
毕竟印渡大叔没了土豆，曰本北川啸天没了鱼，棒槌那边也被人拿了白菜……
除了她自己的九转大肠之外，让她瞠目结舌的是，其他七道菜，倒还真看不出来具体的国籍，只能勉强看出四道西餐风格，四道偏中餐风格……
吃完后，白凤根据不同的菜品，打出了自己心里最认同的得分。
九转大肠，当然是满分100
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