第753章 讲究的三屉长桌宴席
第753章 讲究的三屉长桌宴席 (第1/3页)
“这是什么全是点心啊？”
长桌摆放好，众人入座，郭正和朱一航都见过多次这种长桌宴了，倒是騲星和郭涛等人第一次见。“有意思啊。”
只不过当第一道菜上桌，众人傻了眼，这是什么直接一托盘上来了。
别说郭涛几人没见过，郭正和朱一航吃了多少长桌宴可第一次见这么上菜的，这可不是饭店，饭庄，直接连托盘一起上。“咦，是怎么像果盘啊。”
八分格竹制作的托盘里，一个个格子放着小点心。“这怎么吃啊？”郭正碰了碰李枫。
“哈哈哈，这个可有讲究了。”
李枫笑说道。“过去这是要全部吃完的。”
“吃完别开玩笑了。”
几人对视一眼，点心尝尝还行，全吃了，今天一天都不用吃饭了。“大家别光看着尝尝，这是咱们湘西这边特色小点心。”
“这几块小饼子，是甜饼子，我家里也做了只是大一些。”
李枫笑说道。“甜甜蜜蜜。”
“这边是灯芯糕。”李枫笑说道。“使用猪油，米粉制作的，跟你们说一下，这东西真能地点着了。”
“这是啥意思？”
“一心一意。”
李枫笑说道。“还有这个雪枣，是用芋头制作的，形如枣，色泽雪白晶莹，尝尝味道不错，而且寓意挺好，一有纯洁无瑕，二有早生贵子，子白白胖胖。”
“我去，不会这几样都有讲究吧？”
众人听的一愣一愣的，这点心难怪要吃光了，全是好寓意啊。“这边是步步糕，步步高升。”
“过去还有状元饼，现在换成桂花糖。”
李枫笑说道。“贵妻临门，甜甜蜜蜜。”
“好吧，这东西真要吃完？”
“过去是有这么一说，不过那时候物资不丰富，现在没有这么多讲究了。”
李枫笑说道。“大家随意就好。”
“那就好。”
几人捏了点感兴趣尝尝。“味道不错啊。”
“全是老手艺人做的，精致。”
李枫笑说道。“大家尝尝要不不想多吃就休息一下，等着第二屉菜上来。”
“第二屉？”
“刚不是说了，这是三屉长桌宴。”
李枫笑说道。“是咱们湘西最高的宴席标准了。”
“可为啥叫三屉啊？”
“对啊。”
“这是说来就话长了，郭正你该知道，湘西酒席总有十大碗。”李枫说道。
郭正点点，这个他当然知道，鸿蜃楼这边都有十大碗的宴席。“这难道和十大碗有关系。”
“是有点关系。”
李枫说道。“湘西苗讲究是双数为吉，宴席六，八，十二，一直比较高的十六道为止。”
“这些菜过去一半都是蒸笼蒸出来的。”
“一桌一屉。”
李枫放下筷子说道。“三屉宴是最高等的长桌宴，按着规矩，第一屉是点心，第二屉来了。”
众人桌上的点心屉全部撤了下去，直接送第二屉。“是凉菜啊？”
这次是六分格倒是比刚刚要大一些。“大家都别客气了。”李枫笑说道。“这个可要吃完啊，别浪费了。”
点心吃不完收拾一下还能再用，可凉菜倒是不好再用的，这里有凉拌辣味十足的牛血，米
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