第三十五章 寿喜烧
第三十五章 寿喜烧 (第1/3页)
蓝月涯的食材有大虾、番薯、春笋、鸡蛋和面粉。
取一个大碗，在碗中放入少许面粉，接着另取一碗，打一个鸡蛋。
用蛋清蛋黄分离器将蛋黄取出，放到面粉上。
接着加入清水、吉士粉。
吉士粉是一种香料粉，具有浓郁的奶香味和果香味，常用于制作糕点和布丁。
这次拿来做天妇罗，主要是取其的香。
蓝月涯发现铂金食谱真的是博大精深，很多用于其他领域的东西，都是能够加之运用起来，超乎常人的想象。
……
旁边，睿山枝津也清洗好食材，在厨房里走了一圈。
回到原地时，他的手里多了一个电磁炉和一个砂锅。
将电磁炉和砂锅摆放到灶台上，通好电，睿山枝津也的神情陡然间变得认真起来。
是时候展现真正的技术了！
他想着，架起一口平底锅，倒入微量的油，一边加热，一边抓起一块豆腐。
待油冒出丝丝青烟时，睿山枝津也就将切成小块的豆腐滑.入锅中。
滋滋滋！
顿时，白色的热气从锅中汹涌而出，滋滋滋声响彻不绝，一股豆腐香味随之飘荡而出。
睿山枝津也一手持锅，一手抓着锅铲，神情专注无比。
他将豆腐块煎至两面金黄，捞出，放到一旁的砂锅中。
接着，将一块黄油丢进锅里。
趁着黄油融化的时候，睿山枝津也切起A5级的和牛ròu。
厨刀在他的手中仿佛活了过来，绽放出了道道寒光，刀起刀落间，必然有一片牛ròu从ròu块上分离。
只是十几秒的时间，睿山枝津也就将一大块牛ròu切成了牛ròu片。
而这时，锅里的黄油已经融化开来，他不停歇，将牛ròu片放入锅中。
……
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