第三十四章：老油的味道
第三十四章：老油的味道 (第2/3页)
帮我重新开了火，随意夹起旁边的盘子里仅剩的一片牛舌头，就在滚开的锅底中心涮烫起来。
牛舌很薄，能透出光来，上下涮了大概有七八秒，就已经卷曲了。
就着刚才那碗香油，我又是一裹，夹了几颗蒜蓉我就把它放进了嘴里。
刚一咀嚼，我就瞪大了眼睛，这完全是两种不同的味道，照理说，薄如蝉翼的牛舌根本不容易入味，放在火锅里涮烫，大多也只能吃到它的本味罢了。
可我在尝这一片牛舌的时候，只是那么轻轻一嚼，火锅的香味立刻浸润到我的唇齿间，简直让我欲罢不能。
放下碗筷，我看着这两口色泽一模一样，味道却天差地别的两口锅，不禁陷入了沉思。
到底，是哪里出了问题……
下午的时候，没什么客人，咩咩靠在吧台里的一个椅子上睡大觉，别看她瘦得跟个排骨精似的，打起呼噜来却跟头牛没什么区别。
想着中午发生的事儿，我的心情有些烦躁，有人敲了一下吧台，我抬头就看见了工商局的老李。
老李说这店王一鹏既然给我了，那营业执照上的法人就要改一下，还有卫生许可证上的责任人也要变更，我说好，他点点头让我空了去局里做个登记。
正要离开的时候，老李瞟了我一眼：“怎么了，遇到了什么问题吗？愁眉不展的。”
我叹了一口气，简单地说了一下火锅变味的问题，老李凝神想了一下，让我去后厨抓一把花椒过来给他闻闻。
虽然搞不懂老李为什么要这么做，我还是去后厨住了一把花椒，老李抓起一颗嚼了几下，瞪大了眼睛看着我说，说问题就出在这里。
见我还是不明白，老李又说：“上次王一鹏当着我的面炒火锅料，我亲自闻过他用的花椒，跟这个味道简直是天上地下，那花椒不仅麻味十足，还透着一股特别的香味。而你现在给我闻的花椒，不仅麻味淡了许多，而且你看这颜色，也是黑黢黢的。这样的花椒炒制出来的底料，味道肯定差一大截啊。”
听老李
（本章未完，请点击下一页继续阅读）