第548章 开口
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怕是沈香苗也不晓得，她在讲述如何做菜时，认真的表情是何等的迷人。
卢少业第一次看到的时候，便看痴了。
可以说是深陷其中。
可这样的心思，卢少业即便是平日里脸皮再厚，这会儿也不好如此直白的讲出口，只摸了鼻子笑道：“但凡沈姑娘所做的，必定是绝佳美食，即便吃不上，听一听如何做也是好的。”
的确如此，既是吃不上，听一听，也是好的。
至少可以想象一下，略解了解馋去。
看卢少业这般坚持，这土豆饼的做法又不是什么不得外泄的机密，沈香苗自是不拿乔，笑道：“既是卢公子这般想知道，那便与你说一说，只是卢公子还得仔细记下呢。”
“这是自然。”卢少业勾唇。
岂止是这土豆饼的做法，你平日里所说的每一句话，一颦一笑的，他可是都仔仔细细的记下了呢。
而且是记在心里，这个最最安全的地方。
沈香苗倒是不曾想了太多，只略略抿了唇后，开始讲解这土豆饼的做法。
土豆削皮擦丝，擦丝后不要过水清洗，与胡萝卜、葱末等搅拌均匀了，沥干水份后磕了鸡蛋进去。
不过水的土豆丝保留了自身的淀粉，与鸡蛋液混合之后，越发有了黏性，这样也是极其容易成性，也会让土豆饼变得更加软糯好吃。
将这土豆丝放入热油的平底锅内，摊成圆圆的小饼状，小火慢煎。
油脂滋啦滋啦的冒泡，很快便让土豆丝以及渗出来的淀粉粘液和蛋液的混合变得金黄且焦脆，土豆、胡萝卜以及香葱的香气，更是阵阵冒了出来。
待土豆饼的两面都金黄焦脆，出锅时滤干了油脂，撒上一层细盐和少量的黑胡椒粉便可以吃了。
“这吃必得趁热了吃，如若不然这冷掉的土豆饼外壳便不酥脆，也就不好吃了。”沈香苗说罢后扬了扬眉梢：“这便是土豆饼的做法，用料普通，做法更是不难，估摸着卢公子也能记得下来。”
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