第953章 爆米花
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而在这个时候这几种器械都并不普及，沈香苗只好采取了最方便，最简单快捷的方法——用炒锅。
小火融化黄油后熄灭灶膛的火，将玉米粒放入锅中翻炒均匀，让每一颗玉米粒都均匀的沾上黄油液，随后重新烧火，待玉米粒开花时，转了小火，至所有的玉米粒全都爆开以后，熄了火，撒上白糖，搅拌均匀出锅，待那爆米花晾凉以后，便可以直接吃了。
晾凉后的爆米花，瞧着是白花花的一片，闻起来是满满的玉米清香，吃起来是酥脆香浓，好吃无比。
更重要的是，吃这个东西，就和那嗑瓜子一样，吃了第一个之后，就会根本停不下来，需得将那一盘全都吞下肚之后，才觉得过瘾。
“这样的东西，当真是最适合做那闲来无事时的零嘴了呢。”连平日里不甚贪嘴的冬青，都忍不住夸奖了一番。
片刻后又提议道：“倘若将这爆米花放在孟记里头卖，指不定又会多了一项赚钱的吃食呢。”
“这法子不错，而且我方才瞧着，这爆米花做法到是也不难，一会儿便是一锅，这样的话，估摸着孟大哥炒上几锅的也就够卖了。”夏冰也随声附和。
这爆米花简单易做，但是里面却也是有一样东西是现如今并不多得的东西，那便是黄油，如果是自己家来吃，沈香苗还能从自己的随身厨房中拿出来一些使用，也并不引人注目，但若是要大量的贩售，单单是随身厨房中的东西，却是远远不能满足需求。
但，黄油也并非是完全没有替代品的，一般来说，在烘焙的过程中，如果没有黄油的情况下，一般可以用玉米油或者葵花籽油来代替，而在这个时代，虽说玉米油不常见，但葵花籽油却还是可以做到。
而为了平日里做吃食，沈香苗也就特地让人榨了一小罐的葵花籽油来。
这个时候榨油没有机械，不能快速的一边出油
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