第251章 烤鱼与猪皮冻
第251章 烤鱼与猪皮冻 (第2/3页)
的东西时临时救急的法子罢了，是当不起一道正儿八经的菜的，可这月满楼却是将这炭火烤鱼堂而皇之的端上了餐桌，而且价格还不便宜。
疑惑之余，自然是有人好奇，点了那烤鱼来吃。
可等那炭火烤鱼端上桌来时，众人却是眼前一亮。
这与猜想中的那在火架子上烤的黑不溜秋满都是烟火味的烤鱼完全不同，眼前这烤鱼可以说是一道盛宴！
方方的带了深围边的烤鱼盘，底下是放炭火的架子，红彤彤的炭火发出阵阵的热浪，烤鱼盘里头的鱼在滋啦滋啦的发出悦耳的声响，咕嘟咕嘟的冒着大大的水泡，那诱人香浓的味道变飘了出来。
再看那烤鱼盘子里头，整条的鱼，鱼身两面都片了花刀，鱼身上头沾染着一层鲜亮粘稠的汤汁，在汤汁里还能看到八角、红辣椒、蒜瓣等调味料，再看看鱼身下头，是土豆、腐竹、木耳、蘑菇、豆皮等各式菜蔬，剖开的鱼腹中也是夹了不少的菜蔬。
这整条鱼和菜蔬在铁质的烤鱼盘中，在酱汁浸泡和翻腾的同时，肉越发的入味，越吃这味道越香浓，越吃越觉得回味无穷。
一份烤鱼，连鱼带菜的，有荤有素不说，这分量更是不小，若是两个人吃怕是一份烤鱼再随便点个素菜便足以，人多吃饭的话，这烤鱼也能当成一道重头菜来吃。
这口味还可以选择，喜欢吃辣的便选上香辣的，辣的过瘾，吃的带劲，不喜欢辛辣的便选成酱香的，口感略显清淡，但美味不减，别有一番风味。
加之如今的天已是到了初冬，天气越发的冷了，相比较端上来之后很快就变凉，口味也随之打了折扣的炒菜来说，这烤鱼底下有炭火持续加热，不但不必担心吃菜时会变凉，而且这汤汁越熬滋味越浓，鱼肉和配菜也更加入味，吃起来也越发美味。
口味能选，配菜能挑，连鱼都能自个儿挑选，活鱼现杀，鲤鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼……随便挑选，当场称重，
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