第七十二章 江东煮
第七十二章 江东煮 (第3/3页)
台做竹签子的机器，孙任健已经开始画图纸设计。
竹签子是用来做串串的，他当然不是做麻辣烫，而是做类似关东煮的东西。
百叶结（有些地方叫千张），豆干，油面筋，海带结，鹌鹑蛋，竹笋，贡丸，香菇，蘑菇，土豆，目前大概就是这些种类。
用大骨头等材料熬了高汤，然后把这些串串分别用高汤煮。
相比茶叶蛋，这些带着汤汤水水的串串，同样能充饥，而且有小吃功能，种类多，这也是专门针对中夜班外企工人的。
光是那三家外企，中夜班加起来将近五千人，这片处女地值得深耕。
之所以选择串串，是孙林反复考虑，衡量过的。
茶叶蛋会吃厌，稳定在一天两百斤就可以了。
中夜班不适合吃太刺激肠胃的东西，这些串串同样好做，耐煮，适合大批量做，赚量大的钱。
就是把这些菜串起来比较麻烦，所以才请孙任健厂里的工人帮着一起做。
最近孙任健业务不太好，其实工人有些时候是闲着的。这让孙任健一顿自嘲，之前想拉孙林他们进厂的，没想到倒过来被孙林挖了墙角。
不过昨天他跟孙林一起鼓捣的玩意儿不错，或许可以卖给那些小商贩。
孙林给孙任健示范怎么做串串，手上用保鲜膜缠着，不触碰这些食材，这是孙林严厉要求的。
孙任健蹲在一边，“呃，竹签子机器好弄，大概两千多，你那三轮车免费帮你改造，煮串串的家伙，下午能做好，大概花你两百多块。”
陆永国走过来，喂着阿呆吃了两个敲的不够均匀的鸡蛋，这些日子他们都跟阿呆混熟了。
阿呆冲着正吃熟鸡蛋的杨斌汪了一声，跑过去嗅了嗅，舔了舔他的手，摇着尾巴。
陈海拍了拍门口那个长方形的大钢壳子说道：“你昨天用水泡了一夜，早上又洗了两遍，该说说这是什么用了吧？”
“煮串串？”陆永国一直在琢磨这大家伙。
一个用不锈钢做的方方正正的大家伙，三层，最下层是一块可以拉出来的钢板，用来放炭火，而略上面些，是一块隔板，上面全是圆孔，这两层占了一小半的空间，上面一层都是空的，顶上是纵横交错的田字形档。
地上放着洗干净的两摞中空的长方体容器，正好可以一个个放进最上层，架在田字型档上，边缘有圆形小拉环，可以拉起来。
孙林把长方体钢桶放进去之后，立马明白了怎么一回事情。
其实这就是放大版关东煮，只不过，一个个的长方体钢桶可以拉出来，清洗什么的方便。
想象一下，先把各种串串在高汤中煮熟，然后一个个放进钢格子，然后整个大箱子搬上三轮车，直接就可以拖过去卖。
要是怕冬天串串冷，还可以加了煤炭在下面加热。
中间钻了很多圆孔的钢板，是可以调节孔的数量，依次来调节火的大小。
虽然不是特别完美，但已经让孙林感到振奋。
孙林一解说，大家都立马明白了，虽然不知道串串能卖到什么地步，但是还是莫名对新事物有了信心。
见都没见过，是自己鼓捣出来的东西，当然要寄予厚望。