第119章：宝山飞龙

    第119章：宝山飞龙 (第1/3页)

    宝山飞龙锅。

    这是中华一番里，刘昂星与李严龙虾三争霸中的最后一道菜。

    此菜的精髓在于两处，去除汤中杂质的纸锅以及手打出来的龙虾丸。

    厨艺技能，已经掌握十成刀功和火候以及调味的韦恩，但见他取出一只只色红多肉且鳌大的不知产于何地的龙虾，将其剃壳取出其完整的肉，这一过程行云流水，看得旁观其料理的绘里奈暗暗惊叹，‘这个家伙，不知不觉又变强了，仅仅只是这份刀功，恐怕就算是十杰第一位的司瑛士都难以与之比肩...’

    剃出虾肉之后，韦恩并未用刀对其进行剁蓉处理，而是拿出一根竹棍不停的击打虾肉。

    看到韦恩如此处理，绘里奈不由疑惑，‘这不是传统的龙虾料理，不过这样做的话，虾肉的紧致口感不就消失了？’

    将虾肉打成了虾泥之后，韦恩将蛋清以及和入其中，开始反复的用手搅拌，主材已经准备就绪，接下来便是其他的工序了。

    这是韦恩第一次不以食谱为基准去模仿中华一番的一道菜，至于味道如何，其实他也不知道，不过有着技能的加持，想来就算不是去还原这道菜，味道也应该不会太差。

    拿出纸锅，将各种菌类以及松茸搭配高汤开始熬煮，其过程挤出一颗颗硕大饱满的龙虾丸，让食材在这纸锅之中充分入味。

    看着纸锅，绘里奈有些不可思议，忍不住问道，“难道你就不怕纸锅被烧穿吗？”

    “只要不然火苗接触纸锅就行了，我需要的热度。”环胸看着食材渐熟的过程，韦恩头也没抬的说道。

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

• 上一章

• 返回目录

• 加入书签

• 下一章