第六十六章 学小扎
第六十六章 学小扎 (第3/3页)
脉在羊城，中午辞职，下午就能接到新职务邀请，奈何回到海口，又要从零开始，暂时给亲戚帮忙。
对方冷淡，孙不器不以为然，继续含笑，“我们都是餐饮界菜鸟，还望您这样的大神指点。”
杨飞荣抽抽嘴角，语带不屑，“谈不上指点，这里的都是家常便饭，不用考验刀功、厨艺，刚毕业的学徒，就能胜任。”
大酒店的菜肴，讲究色香味俱全，现在要求更高，摆盘，菜肴创新，一个都不能少。快餐店只要求干净、卫生，可以入口。
孙不器，“这也是餐饮界的趋势。京城的俏江南，把菜肴处理成半成品，新手厨师也能炒出大菜。”
杨飞荣，“我去品尝过，龙井虾仁，松鼠桂鱼，及格分都达不到，只能骗你们这些行外人。”
孙不器，“价格便宜了三分之一，出锅、上菜速度提高了一倍，对厨师的要求低很多，工资自然也少，慢慢占领了高端餐饮市场。”
杨飞荣撇撇嘴，“劣币驱逐量币罢啦。”
孙不器耸耸肩，“恐怕大酒店一周的客人，也没有咱们一天的客人多。让更多的人享受到改良版，更多的人就业，就是我开餐饮的目的。”
不理两人，“你们继续忙，我去当一回顾客，实地体验一番。”
从厨房退出，徐丽丽，“师弟，杨师傅这样的人才，你为什么不礼贤下士呢？方经理为你们创造机会，就是想招揽下……”
孙不器，“咱们小庙容不下大佛。”
看到师姐嘟起嘴，马上改口，“难道让我学刘备，三顾茅庐？咱们后面会发展成中央厨房，对厨师的厨艺要求不高。如果还抱着老传统，追求舌尖上的美味，为达官贵人，有钱人服务，咱们还真请不起。”
徐丽丽，“你自己是富人，还仇富呀。你不是经常说屁股决定脑袋，只有背叛阶级的个人，没有背叛利益的阶级，厨师就应该精益求精，采遍名山大川，天上地下的食材，为你们服务吗？”
孙不器耸耸肩，“师姐，你又调皮啦……”
正想说话，远方传来一声呼喊，“不器，这里。”