第三十四章 教你在海口大口吃海鲜！（第二更）
第三十四章 教你在海口大口吃海鲜！（第二更） (第2/3页)
海滩大排档。
食客们只用付很便宜的加工费，在对方的摊位上，就着新鲜的啤酒，就能饱餐一顿海鲜大餐。
温破虏挑选海鲜的时候，还不忘记给孙不器科普，买海鲜的知识，
“像那种个头很大的，名字不常见的海螺，虽然价格很低，但千万别去买，别去贪小便宜，那东西根本没有多少肉！买龙虾、海蟹的时候，要掐一下，感觉肉是否结实、饱满；然然过过手，感觉下分量……”
他偷偷地靠近孙不器耳朵，小声嘀咕，“买东西的时候，也要注意店老板的口音，如果不是本地人，就要多加小心了；常年出海打鱼的渔民，可以从外貌上，轻易的判断出来。咱们最好买他们的东西，价钱可能贵点，但是货真价实。”
常年在海上讨生活的渔民，被赤道附近的紫外线灼伤，又经过海风的洗礼，皮肤又黑又粗糙，身上有着弥漫不散的鱼腥味。
温破虏轻车熟路的买了十来斤各式各样的海鲜，合计只花了40块钱，然后让相熟的老板帮忙稍作加工。
本地人的口味承接南粤，海鲜烹调讲究原滋原味，一般只有白灼、蒜蓉几种，就是吃海鲜的鲜和甜。高质量的海鲜，经过简单烹饪后，都会一种轻微的甜。
齐鲁人处理海鲜，经常使用十八般武艺；大厨们不断施展葱烧、煎炸、椒盐、麻辣等手段，大多都需要添加浓油重酱，然后大火翻炒。
北方的宴请招待很热闹，宾主双方都会互相敬半斤白酒后，才坐下来聊天、吃饭。喝酒才是主题，吃饭是附带；
南方的招待更加“安静”，主人给客人叫来啤酒后，甚至都不会帮忙打开酒瓶。主人绝不劝客人酒，也不轻易举杯、碰杯，都是守着自己的酒瓶，自斟自饮，天南海北的聊天。
孙不器剥好大虾壳，挑完虾线，在娇娇眼巴巴的眼神下，轻轻地放进小女孩的小碗里，得到了一朵灿烂的笑脸。
温破虏已过而
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