第六章 炼盐
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第六章 炼盐 (第1/2页)
回到厨房，万年跟班小雨依然在身后寸步不离，我仔细回想了一下古代析盐的几个方法，决定采用最简单的熬煮。现在卖的粗盐基本上都是海盐，陆地上的矿盐很少有卖的，如果是矿盐没有设备，还真不好提纯，海盐就简单了，粗盐里面之所以有苦味，是疑问没有熬煮和过滤。
于是我吩咐厨娘，让她去提水和找大盆来，让火夫称了十斤粗盐然后全部砸碎，成粉末状，然后全部倒进盆里，拿木棒不停的搅拌，直到搅匀，烧水，并熬煮一块绸布，一炷香后，拿出绸布对叠多次，让厨娘和火夫拉住，下面放一个干净的盆，我和小雨拿葫芦瓢往绸布上倒盐水，全部到晚后，绸布上多了很多的砂砾，蟹壳碎片之类的东西。
把盆里的部分盐水倒入锅里，锅八分满后开始烧火，看锅边出现小粒的盐后，开始用锅铲不停的搅拌，直到水分基本跑掉。把盐铲出，再倒入，继续重复这个过程。
最后，得到的精盐一共有八斤三两还多一点，看看时间，已经是未时了。吩咐厨娘，今天炒菜就用精盐，看看效果。
申时，到客厅用餐时，发现父亲和大哥都当值回来了，连忙上前迎接，老三也乐颠颠的跟着跑去，“父亲，父亲，今天的饭好香的，快点快点，我的饿的不行了！”
大哥也不停的耸动鼻翼“香，真香！咱家的厨子今天做的真香，得赏，重赏！”父亲也不停的咽口水，步下生风的往客厅走去，老三一看跟不上脚步，紧紧抓住父亲的襟边，一溜小跑，目的很明确，就是餐桌上的那盆肉！
来到餐桌前，父亲跪坐在正中，左边放了两张矮桌，右边放了一张矮桌，我们哥仨
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