第九章，杀猪也是有技术滴
第九章，杀猪也是有技术滴 (第2/2页)
是管家唆使的，一是给老三一个乐子，再一个确实现在的人杀猪前都要把猪身上的泥巴壳给敲掉。
我看了一下厨师的佐料，只有简单的盐，葱花这几样。像是八角之类的通通都没有。在我的记忆中，这些以前都应该有的，只不过，现在的人还没有认识到这是可以吃的佐料，都在中药店里。吩咐他们去药房去抓一些各种各样的药材回来。
水烧开了，管家吩咐下人把厨师找来准备杀猪，我一看，居然连接猪血的盆都准备好了，看来以前听人说唐朝没有人吃猪血是错误的啊。屠夫出现，手里拿着刀，来到猪面前，顺着猪的脖子下刀，猪脖子是动脉血管，把血管砍断，这时候猪疯狂的挣扎起来，可是厨师早有准备，提前就让几个下人帮忙把猪给按住了，而且猪的四蹄被绑住，无法使劲，最终也没有逃出生命的终章……
现场绑了一个支架，把猪绑上去，开始刮猪毛，猪毛刮完后把猪从脖子以下，中间划开，把猪的内脏全部取出来，扔到一边的盆里，厨师就开始分解猪身上的各种肉了。
我急忙叫停，看厨师的架势，是打算把猪骨头全剃掉，这怎么成，我还打算做个蒜泥猪头肉呢，吩咐厨师，按照我的要求，将猪分解成完整猪头一个，剩下的就是正常分开，厨师也是老手，不一会就按照要求做到了。
老三一直兴致勃勃的看着，就连杀猪放血也没有吓到他，不过看我把猪头完整的留下了，就好奇的问我，为啥不把猪头分开，又没有到祭祀的日子，难道这个猪头是留给他玩的么？
我吓了一跳，难道老程家（我家）富裕到孩子可以拿猪头玩？正疑惑间，就看见我母亲过来给了老三一巴掌：“这是食物，拿食物玩是会遭天谴的！”