第十章,浪费食物是可耻的
第十章,浪费食物是可耻的 (第2/3页)
部。然后加点粗盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。然后再用料醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净。
怕下人怀疑不能吃,吩咐他们干活的时候,我让小雨专门盯着,并告诉他们这可是吃的东西,因为以往这些东西都是拿出去喂狗,或者是喂其他的牲畜的!
这个时候猪肉也分解的差不多了,我决定按照东北杀猪菜的几个特色开始做,卤猪头,时间是来不及了,但是,其他的菜都是来得及的。
正好,出去买药材的也回来了。我仔细分拣了一下,基本上都应有尽有,就连辣椒都有。看来这个世界和以前的唐朝并不一样。
手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉,醋溜肥肠,干炒肥肠,蒜泥白肉,辣炒五花,就连川菜里的各种做法也一一尝试,一头猪,除了猪头还在卤制之外,其他的都被我一一做了出来,看看时间,差不多整整用去了一个时辰还多,这还是有下手帮我做好了,我只是大厨,不然今天晚饭都别想吃上。
忙完回头一瞅,发现全家一个不拉都在后面,尤其是我那无良老爹,居然像后世的二哈一样,舌头伸在外面,口水哩哩啦啦的瞅着那一排食物;老三不停的伸手从一边偷偷的拿一小点塞进嘴里。不禁莞尔,大喊了一声,开饭。
老爹果然是第一个动手,把保温的盖碗一掀开,直接下手抓,大哥也不甘示弱,掀开另一个碗,不过他运气不好,掀开的那碗是川菜辣炒五花肉,他抓起的肉下面正好是一个干辣椒,很快就看到大哥的脸,就像猴子屁股一样通红通红的,嘴里头喊着,“
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