第一百六十二章 缅甸蟒套餐(一)
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有关了。”
“在等水开的同时,我要将这几个葛根去皮切段,这些葛根含有丰富的异黄酮,此物质是一种天然的植物雌激素,它可对人体的内分泌进行调节,对于低雌激素水平者,表现为雌激素样的替代补充作用,而对雌激素水平偏高者,又表现为抗雌激素样活性。”
“所以东瀛人非常喜欢葛根,他们曾经想向米国大量购进野生葛根,但是被米国政府阻止了,米国政府认为这种商业行为可能会提高葛根的价值,从而使人们开始保护葛根,导致米国的原生态被破坏得更严重。”
“葛根的味道是微甜、微苦,带有淡淡的人参味道,可以丰富蟒蛇汤的口感,同时为我们补充碳水化合物。”
将葛根切完,和美洲蒲葵的嫩茎放在一起,刘丹清将萧薇薇抹好辣椒酱的蛇肉段放了一部分在烤架的一层,又放了一部分在烤架的二层,先烤了起来,并说道:“我们先将蛇肉烤一会,等一会煮蛇肉汤的时候,我们再将烤蛇肉拿下来,继续抹上一些辣椒酱。”
“好了,现在水开了,可以看到,铝锅中出现了一些白色的浮沫,这些就是蛇肉中最为腥臭的东西,让它稍微煮一会,将腥臭味多出来一点。”
等了一小会,刘丹清还是用棕榈叶盛着,将铝锅拿了起来,倒掉里面的开水,将葛根块和美洲蒲葵的块茎放了进去,一起端着去小池塘。
挽了一些水,将里面的食材全部清洗干净,刘丹清再次挽了一些水,就端着铝锅回到火堆旁,往火堆里面放了几块大个的木柴,再把铝锅放了上去。
拿了几个红辣椒拉断,放到锅中,刘丹清说道:“微微,你在这里看着这些,一会将烤蛇段翻个面,我去砍一些小树回来,搭建我们的庇护所。”
“好的,你去吧,对了清清,一会水开了,水蒸气蒸到蛇肉上没关系吗?”
“没关系的,有点水蒸气蒸上去,还能让辣椒更好地入味,你放心吧。”
刘丹清回答了
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