第一百七十七章 黑水沼泽（九）
第一百七十七章 黑水沼泽（九） (第1/3页)
这时，铝锅中的水也开了，刘丹清顺手削了一把木勺，撇去水中的浮沫，然后将两个柠檬切开扔了进去，又扔进去了几个红辣椒。
接着，他剁下两段最粗的鳄鱼尾巴，每段有二十厘米长，改了几刀后，放到铝锅中，焯水。
“鳄鱼肉比较腥，所以一般料理之前，会用调料煮水浸泡一段时间，将腥味去除，然后在进行煲汤或者焖烧。”
“现在我们先用柠檬和辣椒将鳄鱼尾巴焯一下水，去除里面的腥味，再进行烤制，我们没有足够的香料，所以先焯一下水，烤的时候再抹上柠檬汁，快烤好的时候，撒上一些辣椒粉，这样，去腥的效果也不会差，嗯，想想就要流口水了。”
刘丹清见两大段鳄鱼肉放进铝锅中后，里面的水不再沸腾，便又转身开始搭建他们的庇护所。
“搭建庇护所，第一要务还是离开地面，我首先将这两根腰粗的树干当做床架，平行放在地上，至于这两根树干显得太长，则不用担心，我现在就来砍下多余的部分，当做燃料。”
再次挥起开山刀，才刚刚砍了几刀，萧薇薇便过来止住了刘丹清，说道：“把刀给我，我来砍，你去弄鳄鱼肉吧，水开了。”
面对执着的吃货，刘丹清从善如流，将开山刀递给萧薇薇，自己则回到火堆旁，用勺子撇去从鳄鱼肉里面煮出来的浮沫。
“大家看，现在不断有浮沫从鳄鱼肉中被煮出来，这些浮沫就是肉里面很腥臊的物质，将它们煮出来后，肉就会变得鲜香，这和我们在家里煮肉的时候，先将肉焯一下水是一样的道理。”
“我们稍微再等一会，就可以将这两块肉拿出来烤了，至于为什么不一直煮下去，直到煮熟，还是那个原因，我们没有足够的作料，尤其是没有盐，所以煮出来味道不会很好。”
“再说我们的锅也太小，现在最粗的这段鳄鱼尾巴还有一半是露在水面上的呢。”
“但是用烤的就不一样了，烤能够将鳄鱼肉内部的油脂逼出来，形成
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