第三百六十八章 处理驯鹿
第三百六十八章 处理驯鹿 (第2/3页)
刘丹清回答道：“是的，驯鹿是所有鹿中比较粗壮的一种，所以华国的鄂温克人和罗刹国的涅涅茨人都驯养了驯鹿，用作骑乘和拉车。”
“这头驯鹿，估摸着有个七八十公斤，应该是完全成年了，不过由于生活在高山区域，运动量大，所以轻了一些。”
接着，刘丹清又开启了他的青爷大讲堂。
“可能很多人都觉得驯鹿这个名字很陌生，但是提到它们原本的华国名字，大家一定听说过，就是四不象。”
“到现在，四不象到底是麋鹿还是驯鹿，一直存在着争议，因为两者都是头脸像马、角像鹿、颈像骆驼、尾像驴，但是从能够骑乘的角度看，四不象可能是驯鹿，而非麋鹿，麋鹿虽然体型也很大，但是不够粗壮，无法用来骑乘。”
将驯鹿拖到了温泉边，刘丹清首先将驯鹿的皮剥了下来，用鞋带系着，扔到烫手的温泉里面浸泡，鞋带的另一头则绑在了一块大石头上，防止鹿皮被温泉水冲走。
“现在我要将鹿皮放到这里的温泉水中烫一下，希望能够将皮膜烫熟，方便我处理，同时也杀死或者冲走一些寄生虫。”
萧薇薇的鞋带同样被刘丹清换成了550伞绳，非常坚固，适用于很多地方。
剥了皮后，刘丹清开始给驯鹿开膛剖肚，将内脏取了出来，但是除了肝脏，他将其余的内脏都抛弃在了苔原上。
“现在我们没有条件生火，也没有足够的厨具和调料，所以除了肝脏之外，其余的只能够放弃了。”
“肝脏中含有大量的维生素、铁质、辅酶，以及硒等微量元素，这些都是我们急缺的。”
“爱斯基摩人，不对，应该称呼因纽特人，爱斯基摩人和支那人一样，是一种侮辱性的称呼，这一点不得不说，我们的小学语文课本做得很不严谨。”
“因纽特人在捕猎海豹后，会直接生吃海豹肝，用以补充维生素和微量元素，以弥补没有蔬菜坚果的营养缺失。”
“我们没那么重口，所以现在我又要用到萧薇薇的鞋带了。”
刘丹清将驯鹿肝脏切成六片薄片，然后用鞋带一个个穿孔系牢，再将它们都扔到温泉水中，然后将另一头交给萧薇薇，让她提着，他自己则开始从鹿身上将一块块鹿肉削了下来，放到一边。
鹿肝很嫩，所以即便水温只有六七十度，但是很快肝脏外层的红色就开始渐渐变成了灰色。
等了约有十分钟，刘丹清让萧薇薇将鹿肝提了上来，掰开一块手指厚的鹿肝，只见除了最中间还有一丝红色，其余部分都已经变成了灰色。
“可以吃了，有一点红色不要紧。”
刘丹清看了一眼，继续削着肉，说道：“微微你先吃，我削完这一面，再过来吃肉。”
萧薇薇听了，也不客气，直接将掰下来的一块放到嘴边，咬了一口。
“嗯，不错，嫩嫩的，还有一丝甜味，就是混杂了一点温泉里面的臭鸡蛋味，但是总体而言，味道不错。”
刘丹清很快就将驯鹿朝上一面的鹿肉削完
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