4、菠萝包
4、菠萝包 (第2/3页)
不然待会就不好吃了。”服务员推着餐车走过来，将俩笼菠萝包放在桌子上。
李国豪肚子有点饿了，也不顾还在一旁跟自己聊天的张栋，随手拿起一个菠萝包放进嘴里。
“恩？怎么味道有点怪怪的。”李国豪嚼了几下嘴里的菠萝包，感觉味道一般般呀，比自己做的菠萝包味道都差，难道是一家烂店？
“味道怪怪的？”
张栋一听这话，拿起桌上剩下的一个菠萝包，狠狠的咬了一大口，嚼了几下说，“不怪啊，好吃得很，菠萝包不就这样么？你小子不会没刷牙吧。“
“菠萝包就这样？”李国豪眉头一皱，难道自己上辈子打工的那家店也是个高仿店？不是正宗的港式菠萝包？
“对啊，菠萝包味道就这样呀。”张栋嘴巴里嚼着菠萝包，含糊不清的说道。
李国豪小口小口的吃起菠萝包，他总感觉哪里有些不对的地方。
随着虾饺的上场，李国豪终于吃出来哪里不对劲了。
原来是没有加奶油！
在制作面包前，李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中，从而增加面包烘烤出来后的香味，除了有淡淡的奶香外，吃起来口感上也会大大提升。
此时70年代的香港，讲究的还是传统制作方式，菠萝包原本的味道是什么样，就会做成什么样，不会像往后的几十年里，大幅度的改变食物本身的味道。
除了讲究传统制作外，一些现代制作出来的调味品，大都也不会放进去增加味道的鲜美度。只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制作。
这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。
“或许，这是个办法。”
想着现在的菜品跟往后的菜品有一定差距，以及未来吸收外国技术才制作出来的中式蛋糕茶点什么的，让李国豪眼前一亮。
“什么办法？阿豪你说什么呢，我怎么听不懂？”张栋听着李国豪的自言自语问道。
“没没事，可能是我嘴的问题吧，吃吃。”
大家可能都知道全聚德烤鸭，闻名中外，但实际上它的味道一般般，可能我们普通人吃的是最低档次的，有钱人可能就不一样了。
但这些也掩盖不了它的味道一般。
毕竟吃的多的
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