一千七百二十七章 亲自下厨
一千七百二十七章 亲自下厨 (第2/3页)
眼，“我就说王妃要大展厨艺吧？”说完之后，立马兴冲冲的跟在主子后面走进了小厨房。压根就不管一脸惊讶加惊吓的杏儿。
蔷薇走进厨房，看着收拾好的兔子和野鸡，至于山羊，虽然已经扒好皮。但是蔷薇却没想用它。
“时间有点晚，今天先做个麻辣干锅兔和大盘鸡得了。”说着，蔷薇直接撸起袖子开始准备调料。“杏儿，还愣着做什么，烧火啊！”
“哎，来了。”被主子催促，杏儿直接冲进厨房，坐在灶膛便开始点火。
蔷薇看了下调料，这个时代的葱姜蒜什么的都已经齐全了，而且就连八角香叶之类的调料也很常见。既然是麻辣，辣椒当然也不能少了。
等锅烧热之后，倒油，爆香料头，还稍微加了点辣酱，等炒出香味之后，就把兔肉倒进锅里翻炒，直到兔肉变色，肉质开始紧缩，蔷薇都撒了点糖花和黄酒，之后就加上热水开始炖制。
看着火候差不多时，蔷薇直接吩咐杏儿改成小火，慢慢炖着入味。又因为时间的问题，蔷薇直接启用两口锅，时间见上也能缩短一些。
按照自己的记忆，蔷薇又把大盘鸡的炖在另一口锅里，又吩咐杏儿掌握火候，才开始搭配大盘鸡需要的辅料。
平时的大盘鸡里面搭配的是土豆，但是这个时代，蔷薇从来没有见过那种东西。所以，只能找其他的东西代替了。
看着厨房里摆放的蔬菜，蔷薇最终还是选了豆角做辅料。把豆角摘好洗净，再切段，等鸡肉炖
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