第400章斩骨如泥
第400章斩骨如泥 (第1/3页)
冷风阵阵，寒意袭人。
可厨子却一点都不觉得冷，反而浑身都在冒汗，脸上密密麻麻的都是大颗的汗珠子，混合着油花，一滴滴晃来晃去，虽不舍得、却依然先后滚落，就连头顶上都在冒着热气，仿佛已经功参造化，眼看着就要举霞飞升了！
厨子脸上在滴汗，心中却在滴血。手中举着刀试了又试，却不知从何下手？
因为他并不知道牛肉汤如何做？想他自幼拜名师习练庖厨之艺，而今已数十年矣，不说是此道第一人，可既然能被高朋聚客栈延请，岂能没两手绝活？
可是，某家这辈子做过各种饭食，伺候过贩夫走卒、达官贵人，可那牛肉汤是个什么鬼？
“你是厨子吗？怎么还不动手？哦，我知道了，你是不知道做牛肉汤。哎……一个连牛肉汤都做不来的厨子，也好意思做厨子？”星乐毫不客气地训斥厨子。
赵无敌见星乐胡闹得有些过分，便开口给厨子解围：“将那大骨头给砍成数断，一段只要半尺长，注意不要将骨髓浪费了。
再将那软骨、牛筋各取一些，切成寸长……取一些精瘦的牛肉切成块，洗干净了，搁大釜中加水炖，先用猛火烧，待釜中水沸腾以后再用文火炖，要不少于两个时辰，多则不限。
对了，要时常看看釜中的水量，始终保持一定的水，牛肉汤的精华就在汤汁之中，给蒸干了可就白忙乎了！”
厨子就是厨子，一听就明白了，且心中很不以为然。这牛肉汤的做法太简单了，穷苦人家就经常干，吃不起肉便弄点骨头，扔锅里加满水一煮，然后一人喝一碗，沾一点肉味也是好的。
厨子连连点头，一脸地谄媚感谢着赵无敌，心中却在嘀咕：“特奶奶的，这些富贵人口味可真不是一般重，好酒好肉吃多了，便想方设法地换口味，你看，就连穷苦人家的‘猪食’都当个宝……”
厨子心怀怨怼，手底下却不敢闲着，将菜刀刚刚举起，对着大骨头就砍了下去。
“噹！
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