第210章 与三杰一起吃火锅（上）
第210章 与三杰一起吃火锅（上） (第1/3页)
其实大宋此时已经有火锅这种吃法了，只是没有辣椒而已。
南宋林洪所著的《山家清供》里所说的涮兔肉片的描述。
大概意思就是在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，快到山峰时，下起大雪，一只飞奔的野兔滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说：“我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。
在广州吃火锅，当然没有林洪的那种雅兴，甚至吃出了一种拘谨来。
官家请客，不能不来，无论年龄的大小，都要给官家一个面子，更何况他们听说，在官家这里吃那个火锅，居然能吃出别样的滋味来。
皇上说是辣味，但是又比茱萸的那种辣味少了一种酸酸的味道，都不知道皇上是从哪里弄得秘方。
海鲜火锅，并不是赵昰喜欢的，他真正喜欢的狗肉火锅，那种躁劲又不是十二岁的身体所能承受的。
那只有吃鸡、鸭做成的混合锅底，却是结结实实的熬了两大锅好汤，撇去了上面的油花，就露出了黄橙橙的颜色，煞是好看。
将煮好的鸡、鸭肉，满满的倒满一锅，本来应该四人团团而坐的局面，因为区别尊卑，却坐成了一比三的局面。
赵昰准备按照上辈子的吃法，先吃已经煮好的鸡鸭肉，然后再加汤、加火锅料，开始煮海鲜、青菜，以及一些豆制品。
幸亏大宋此时还没有被异族人带坏，君臣之间虽然需要有礼有节，但没有必要跪来跪去
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