第66章 ‘养猪’好事
第66章 ‘养猪’好事 (第1/3页)
听君一席话，胜读十年书。
同僚的良言建议，让元家这位庶公子十分的纠结，一边是颜面，一边是前程，辗转反侧了一整夜。一直到第二日清晨才下定决心，于是顶着两个熊猫眼，找到胡涛求教。
听了小元的来意，胡涛心里暗笑：“这帮世家子可算低下了头，这可比某的预料要早多了啊。呵呵......”
胡涛心里虽有所想，可话却说得漂亮，言语温婉，瞬时化解了小元的膈应。他如是说道：“‘养猪’？好事啊！”
“猪肉又名豚肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。温饱解决以后，猪肉可为日常生活中主要的副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。”
胡涛后世是个肉食动物，虽不至于无肉不欢，但也颇为钟爱，特别是猪肉。这不，一开腔就收不住嘴了，后世的词汇没把门的直往外蹦，听得问计的小元一愣一愣得。
眼见小元如此懵懂，胡涛这才有所醒悟，停顿解释道：“呃......不要在意细节！医学术语嘛！说了你也不会懂。你只需知道：猪肉是个好东东，吃了于身体有好处，便可。”
小元似懂非懂的点点头，胡涛便又继续说道：“猪肉作为动物性食品，其纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉的吃法，《齐民要术》载有‘煮猪肉法’、‘猪肉鲊法’、‘蒸猪头法’、‘猪蹄酸羹一斛法’等。猪不光肉可食用，猪心、肝、肺、肾、肠、胃、油、舌、脑、血等，也是人们可以食用的东西。而且这些东西还可以药用，《本草纲目》有记载。”
当然，最后一句话，胡涛算是收住了，是在心里补上的。因为鼎鼎大名的《本草纲目》可是明朝的东西啊。
“前面已经说了这么多猪肉的妙处。其实最关键的还是，猪肉推广可改善汉民族的膳食结构。
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