第136章 第三道菜
第136章 第三道菜 (第3/3页)
韧，不容易嚼动。但鱼皮下的鱼肉就不同了，看上去非常鲜嫩，呈现出一种淡淡的粉红色，犹如胶体一般半透明，就算是寻常厨师也能看得出这是不可多得的食材。
“啪嗒”一声，天满将大黑鱼的鱼皮甩到一边，开始剔骨，将鱼肉一丝一丝剥离下来，然后剁成肉糜。期间，他还拿出仅剩的几根飞鸟菇，剁成碎粒，与鱼肉混在一起。
“好，接下来准备生火，开始熬汤。”
天满擦了擦额头上的汗水，伸了一下腰身，看到刘阿星正好也在舒展身体。他前方的的案板上菇获鸟的肉已经剁成方块，放在碗中腌制入味，也是准备好生火做菜了。
两人相视一笑，微微颔首。
虽然现在是竞争对手，但毕竟对方的人品性格都还不错，所以这场比试还是非常惬意的，并没有太紧张的气氛。
“好，看你的了！”
天满缓缓一掌推出，磅礴的念力源源不断地从掌间涌出，转化为一团炽热的高温火焰，瞬间便将铁锅烧热，滋滋地蒸发着锅中所有的水珠，透出一股焦味。
“哦，天满小兄弟开始动了！”众人见状，神色纷纷变得无比凝重，死死地盯着天满的一举一动。
“先放宽油热锅，他是要炒鱼肉片？不对啊，他刚才不是将鱼肉都剁成肉糜了吗？”
“咦？天满又生起另外一锅，放了好多水，似乎在熬汤！”
看到天满的动作，众人惊呼道。
只见天满利索地将鱼肉糜分成两部分，一部分投入到冷水炖锅中，开始熬汤，而另一部分却加入了不少面粉，捏成一团，再加入少许盐和胡椒粉，然后突然将捏好的鱼饼滑入热油锅中！
“滋滋滋”
顷刻间，一股焦香的鱼肉味从油锅中飘散出来，落入众人口鼻之中，顿时让人垂涎三尺，食指大动。
“原来是做煎鱼肉饼啊，真香！”
看到天满正在煎炸，众人才明白他要做鱼肉饼。然而下一刻，汤锅中的水开始沸腾，白烟滚滚，鲜气缭绕，却又将众人拉回疑惑之中。
“咦，不对啊，他还煮了一锅汤的，难不成天满小兄弟是打算用鱼汤来搭配鱼肉饼？这样也能算一道菜吗？”
(本章完)