第96章 初心
第96章 初心 (第1/3页)
自己的初心是什么？
时隔多年后，江孟林又一次想起了这个问题。
事实上，他一开始跟着赵老爷子学徒时，根本就没什么初心。
那时候的想法，就是能学点技艺，拥有一份能让自己养家糊口的职业。
可慢慢地，随着他成为老赵的正式徒弟，老赵开始给他们灌输一些概念，很多话，至今他还印象深刻。
“当厨师的，你首先得练好自己的厨艺，只有你做出来的美味被食客认可了，你才真正拥有了生存的本事。”
“厨师是一个靠本事吃饭的职业，歪七歪八的东西别想那么多，做好你们的菜就好了。”
“一个好的厨师，除了做好菜之外，还得学会创新，那样才能站到更高的起点。”
……
这一路走下来，江孟林所受的教诲还挺多的。
随着厨艺的增长、生存问题的解决，他也慢慢形成了自己的初心，那就是当一名出色的厨师。
为了这一份初心，他走得很努力，但也走得很辛苦。
之所以辛苦，原因在于，他的学习能力足够，但创新能力却不足。
没办法，他文化程度有限，知识储备有限，他只能通过自己的努力，一点一点的来学习和积累，以达到老赵的要求，以达到成为一个好厨师的目标。
可不知从什么时候起，他开始在意起职位的变化来，想要更高的地位、更高的收入、更高的名望……
我这是忘了初心吗？
伊凡刚才的一句话，算是激发了江孟林的斗志。
是啊，只要自己努力过了，那输给刘亦伟的阴谋诡计又能怎样呢？
最起码没有输给厨艺本身！
“走，去我办公室，咱们研究一番。”
对于伊凡这个徒弟，江孟林真的是越来越欣赏了。
他发现，伊凡不仅有着他当初努力的态度，还有着一份当好厨师的赤子之心。最为重要的是，他在菜式创新上的潜力似乎无限。
“厨德、厨艺、感情、心情，是一个优秀厨师的必备素养。”
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