第120章 鱼咬羊
第120章 鱼咬羊 (第2/3页)
孔子有一句名言叫“食不厌精、脍不厌细”，大意是粮食越精致越好，肉类切的越细越棒。从这句话就可以看出孔夫子绝对是个嘴刁、挑食的家伙。
但，饥饿的人，是没资格挑食的。
都饿的头昏眼花了，弟子好不容易讨来一小块羊肉、一条鱼，孔子已经没心思去讲究什么做法，干脆让弟子把那小块羊肉和鱼一起煮。
结果，煮好后的这道“创新菜”居然出乎意料地好吃，滋味格外鲜美。
吃完后，孔子咂着嘴，意犹未尽地回味，灵光一闪，就创造出“鲜”字。
因为在他看来，鱼和羊放在一起煮，滋味是最鲜美的！
以上，是“鱼咬羊”的典故，或者说是“鲜”字诞生的典故，因为孔子当时并没有给这道菜命名。
但后人却根据这个典故，进一步发挥主观能动性，将羊肉剁碎塞进鱼腹，再进行烹调，鲜美的滋味没变，但这道菜的卖相却更上了一个档次。
并且，因为羊肉藏于鱼腹之中，而取了个“鱼咬羊”的名字。
重生前，作为一名有追求、有理想，符合社会主义核心价值观的厨师，周安研究做过这道菜，别说，做出来之后，还真的很好吃，鱼肉本身就很鲜美，而羊肉也是出了名的鲜，这两种原料放在一起烧出来，完全就是鲜上加鲜。
如今周安开店了，他考虑店里招牌菜的时候，首先就想到这道鱼咬羊。
因为这道菜确实好吃，并且其创意也突破一般人脑洞的极限，“鱼咬羊”这个名字，也有令人印象深刻的魔力，适合做噱头。
再加上其它一些考虑，周安就把这道菜加入新店菜单，也加入店名之中。
他相信但凡见过这个店名的人，都会印象深刻，很长时间都忘不了。
而这，是一家店能不能深入人心的一个很重要因素。
周安设想中的新店招牌菜，毫无疑问，第一个肯定是小龙虾，但还是那个原因——小龙虾季节性太强，天气一冷，
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