七四章 红烧鸡丁豆腐。
七四章 红烧鸡丁豆腐。 (第3/3页)
调制腌制鸡丁的酱料，然后说：“牛肉多冰冻一会也没关系，你先过去吧，我想通要怎么做了！”
奥立弗很听话，又乖乖地回去和方一洲会和，而方一洲已经被艾世恒拉去聊天，他便只好找艾克玩儿去了。
艾希解决掉鸡肉的入味问题之后，按照食材们的建议，重新制作了一遍红烧鸡丁豆腐。
最后味道还算可以，就是豆腐仍然松松垮垮的，稍一用力就要碎。她琢磨着明天去买韧性更好的北豆腐回来替换，今天先将味道搞定就行了。
很快，奥立弗和方一洲他们就尝上了新菜，在两人的建议之下，艾希又改进了一次。
梨汁烤牛肉已经完全没有问题，而红烧鸡丁豆腐还没有趋于完美，豆腐的味道还是有些浓。而艾希现在用的还是南豆腐，北豆腐的豆味儿要更浓一些，她决定自己慢慢琢磨这个如何解决。
虽然艾希觉得时间没过多久，但事实上，她出成品的时候，也已经是凌晨。方一洲和奥立弗两个人便真的留在了艾家客房，艾希一整夜都琢磨着豆腥味的事，睡得不太安稳。
直到她凌晨突然醒过来，不知不觉走到家里大厨房附近，看见了佣人在用水泡抹布。
“希希，这么早就起来了，还不到五点哦！”张妈惊讶地看着家里的小姐。
艾希在她身边停下，“心里压着事，谁不着了，干脆出来走走。张妈，你们平常都这么早起床吗，这水怎么闻着味道怪怪的？”
张妈笑了笑，答：“这是我专门烧的盐水，这个去味儿效果好，这些帕子就擦过几回，扔了可惜。”
盐水去味儿！
艾希觉得豁然开朗，她怎么没想到豆腐也能这么处理呢！
“张妈，谢谢你，你帮了我大忙，我心里压着的事儿想通了！”艾希说着就蹬蹬蹬往小厨房跑去，跑的时候还不忘回头对张妈说，“回头我让妈妈给你涨工资！”
张妈目瞪口呆地看着这位小姐，自从成年以后，她就变得和从前不一样了。比从前更加客气有礼貌，脾气分明比以前更硬气了，却并不再招人讨厌，最近忙活起菜色创新的事更是风风火火。
其实，他们这些佣人偶尔也会私底下讨论几句。
而艾希则全然不管张妈会怎么看她，她已经沉浸在想到去味儿的方法之中，其实盐水焯腥味，在肉类当中利用比较多，豆腐她还真没想过。
不过既然连腌制腊肉的时候，都能压住肉腥，那么对于豆腐肯定也是绰绰有余了。
不顾自己还穿着睡衣，艾希直接钻进厨房烧起了盐水，然后她开始将仅剩的豆腐拿出来，准备试验。
她有些心急，于是火就开得有些大，等待的时候，时间过得更加缓慢。
艾希过于专注，以至于她没有注意到，方一洲不知何时也走到了小厨房门口。
但他却没有停在那里，目光微闪，一边看着艾希忙碌，一边朝着她走近。
很快她走到了艾希背后，此时，艾希刚从碗柜里拿出盛豆腐的容器，一转身，和男人撞了个满怀。
方一洲垂目，一双桃花眼弯起，他说：“不好意思，走得急，撞到了美丽的小姐。”