第二百六十章 美人为馅
第二百六十章 美人为馅 (第2/3页)
君臣之礼，然而在皇上看不到的角度，小鹿的嘴角却露出了一丝促狭的笑意。
按照剧本里标明的备注，小鹿所饰演段文昌并不是不小心，而是故意拆穿皇上的身份的。因为他看到不明真相的膳祖跟假扮成平民百姓的皇上玩得太投契了，有些吃醋了。
“皇上”紧紧捉住白冰的手，不愿放开，白冰羞涩又慌乱地把手抽回来。白冰的这个动作和表情倒是很到位，刚好跟剧本的要求一模一样。
邹导演说：“Cut！小鹿，白冰，的台词功力还有待提高，发音都有点含糊不清。不过你们胜在本身的气质跟这角色相契合。现在你们就来斗厨吧。龙汐，你想好斗厨的题目了吗？”
龙汐说：“我想好了。千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼！我还有一个建议，到时候可以让皇上换一个题目！”
邹导演听了龙汐的建议之后，觉得不错，就让小鹿他们照龙汐的建议来演。
只听小鹿饰演的段文昌道：“启禀圣上，臣建议两人做三道菜，分别是千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼。
“皇上”的眉毛微微一皱，语带机锋地说道：“把千张肉换成水晶龙凤糕吧。”
这就是龙汐的建议，剧本里也写上相应的备注：皇上之所以要把千张肉换成水晶龙凤糕，其实也是另有深意的。
因为皇上之前听膳祖（剧本里膳祖的原名是阮秀秀，后来被皇上赐名膳祖，意思是膳食之祖）说起过，千张肉是她跟段文昌一起改良的，是他们彼此的感情的起点。而水晶龙凤糕则暗示了他准备把膳祖纳入宫中，跟膳祖缔结一段游龙戏凤的姻缘。
小鹿饰演的段文昌是何等乖觉聪明的人，一下子就明白了皇上的话中深意，神色一滞，垂首道：“谨遵皇命！”在这个世道，皇权大于一切，文昌纵然是心痛难忍，亦是不敢抗旨的。
接着邹导演拒龙汐和凤年姐正式开始比试千张肉、暖寒花酿、乳酿鱼，按照顺序一道一道地做，谁先做好就先呈上来。
凤年姐听得一愣一愣的，这三道菜名她只听懂了一道乳酿鱼，因为她以前在陕西吃过。
她问：“不好意思，这暖寒花酿是什么？菜名很诗意，可是我没听说过。”
龙汐笑着说：“让我来解释吧。暖寒花酿是唐代烧尾宴的其中一道奇异佳肴。暖寒指的是酒，史籍中记载‘冬月饮人酒，谓暖寒’。暖寒花酿，就是用花酿制的酒。”
凤年姐问：“是让我酿酒吗？这个我还真没学过！”
龙汐笑着说：“非也！北宋陶谷在著作中写到‘暖寒花酿’时，在后面写了四字注释：驴蒸耿烂。简单来说，就是把驴肉蒸得软烂，加入花酿酒！这可能是是华夏饮食文明史上花酿酒首次出现在菜肴的烹饪上，这对后世的烹饪产生不可估量的借鉴和影响呀，难怪说是奇异佳肴哩！”
凤年姐问：“那是用什么花酿的酒呢？”
龙汐说：“我个人认为桂花酿的可能性更大一些，桂花酒早
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