第四十九章 瑞明楼变火烧摊
第四十九章 瑞明楼变火烧摊 (第2/3页)
摊主把白手巾朝肩头一撘，露出满口白牙憨笑道：“这四九城儿里，谁不知道我这瑞明楼的褡裢火烧最有名儿？”
“瑞明楼？”陈化及四下打量了这个简陋的小摊，“你这个摊子叫瑞明楼？”
“呃……”摊主面露尴尬，给几位吃完的食客结了账钱，复又转身回来。
“嗨！瞧您面善，又没别人了，就和您嘚吧几句。”摊主擦擦两手的油，“几年前，我和我家那口子从顺义来，在东安门开了个酒楼，最出名的就是这一锅褡裢火烧。得，要不您尝尝，您边吃着我边说着。”
陈化及闻着诱人的油香，早就直吞口水：“我要两个，多少钱？”
“得嘞，两个火烧，四文钱！”摊主从炉中夹出两个火烧，用草纸包了，放在竹篦上，端至陈化及面前，“薄皮大馅儿，外焦里嫩，上好的猪肉切肥剁瘦，上锅油煎！您趁热，保证吃了一次还想着二次！”
陈化及一撩衣襟，坐在马扎上，从笼中取出一双竹筷，夹住火烧酥皮，放入口中——真香啊！火烧酥脆，馅料香浓，一口下去，满嘴生津。陈化及边吃边竖起大拇指：“这个火烧，真的好吃！您接着说，东安门的那个酒楼，怎么就变成了这个摊子？”
摊主见没有新来的食客，干脆也拉过一把马扎，坐在陈化及对面撸开袖子说道：“瑞明楼名声大噪，整个京城啊，可以说是家喻户晓。却不想人怕出名猪怕壮，我们惹上了个得罪不起的瘟神！”
“瘟神？”陈化及奇道。
“谁说不是！大瘟神！”摊主叹气道，“那一日晚间临近打烊，突然前呼后拥地来了个富贵少爷，上来就要四十个火烧，十斤烧酒。您说说，富贵人家什么好吃的没吃过，干嘛偏要来我这儿吃这上不了席面的火烧呢？偏偏也巧，当天生意不错，他们来的时候啊，这馅料就不够了，最多能做出十个来。我就跟公子商量，您看您这十好几位爷，一人一个都不够分，要不明天再来，我好好伺候几位。”
“此话在理。”陈化及边吃边说。
“谁成想那少爷当时就炸了锅，骂骂咧咧说要是一盏茶的
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