第6章 准备过大年
第6章 准备过大年 (第2/3页)
不到，现在好不容易能吃上几口，根本控制不住。
云新娘也明白，看着明清也乐意给他们分吃，也就当不知道，不再说什么。
给草儿过完满月的三天便是小年，云新娘去村里云老五家称了半斤猪肉，又和明清一起用芋头做了酿豆腐，晚餐比平时多做了一道木耳炒鸡蛋、白萝卜丝炒肉和一碟蒸酿豆腐，就算把小年过了。
云一和云秀都很高兴，因为这个冬天已经比往年吃得都要好。草儿满月酒那天大家都吃了鸡蛋，喝了酒，还吃了萝卜炖肉。
第二天，云新娘把前一天吃剩下的萝卜炖肉里的肉末和肉汤和着白菜一起，又让大家吃了一顿有肉味的菜。
再过一天，小年到，又有肉吃，真是太令十几岁的孩子们背地里偷着乐了。一周后的春节，却是最让他们期待的，到那天，可以放开肚皮来吃有鸡肉、有猪肉、有鱼肉、有鸡蛋的各式菜式，想到这些，这两个孩子的口水估计每天都要流一遍。
说起吃的，那会的农村家家户户几乎都是自给自足的。
猪圈里养猪，牛圈里养牛，院子里养鸡，田地里养鸭和鹅，山塘里养鱼。
南方的牛主要是水牛，用来犁地。等牛老了生不了牛犊，拉不动犁耙时，便成了人们充饥顶肚子的盘中餐。
猪便是农村最早的一种商品经济，每家养猪，主要都是为了能逢年过节给自家添些用度。尽管每家养猪，但杀猪时间不同，因此，除了留够自己吃的，其余的都是卖给村里的其他人家。
山塘不是每家每户都有。自家在山塘养鱼了的，便随吃随捞，其他人家想吃，便也随买随吃。山塘里还有许多田螺、河蚌，村里的人们总是会穿上过腰际的黑色吊带皮裤，去捕鱼、捡田螺、拾河蚌。
家里一年到头吃的大米、花生、黄豆、绿豆、白沙豆、花生油、红薯全是自家地里种的，开春在水田里播种种秧苗，插秧，而后又到土里松土种花生，种红薯。
说起这些无论城乡，都必须出现在人们餐桌上的农作物，它们的种植季节和方法，直到现在也是一样的。
夏天七月末水田里第一季水稻熟了，地里第一季的花生也熟了，这个时候家家户户都抢季节地收割稻谷、拔花生。因为紧接着要在收割完稻谷的水田里犁地，把水稻苗的头翻到泥土里，打烂，成肥料，再种上第二季的水稻，地里也是一样，要拔完第一季的花生开始第二季的花生播种。
待到九月底，就开始拔红薯，十月下旬，又开始收割秋水稻，和秋花生了。附近的学校都会在春夏之交和夏秋之交放两次假，叫农忙假，无论是老师还是学生都会在这两个时间里回家里帮着收割稻谷。
云家餐餐上桌的一年四季的蔬菜，则是奶奶劳作的那个小菜园子里种的
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