第2052章 民国姐妹花49
第2052章 民国姐妹花49 (第2/3页)
锅，葱姜蒜爆香，豆豉酱下锅炒香出油，然后加入各种配菜料，添水，接着备用的鸡爪子还有猪蹄等都可以下锅一起煮香了……
土豆需要晚一些放，因为和肉一些，会炖的过于软烂，影响了口感。
闫秋霁第一次见着这种东西，忙前忙后的跟着。
看哪里都觉得好奇，特别是闻到豆豉的酱香之后，便有些控制不住的直吸鼻子。
这是一道蟹肉煲，要的就是这个酱香。
这个最后收起来的汁，是最重要的过程。
蟹肉煲好不好吃，最重要的就是看这个底汁。
而东姝的底汁处理的特别好，甚至还放了一点香料提了味儿。
豆豉酱翻炒出了红油之后，这一股酱香又与鸡爪还有猪蹄彻底的融合到一处。
肉质鲜嫩，酱料鲜美。
因为最后火候控制的好，便是连里面的土豆条，咬一口，都是冒着热气的鲜香。
“我，我要吃第一口。”闫秋辞在一边看了好半天了，就等着这会儿出锅上筷子了。
一看东姝往外盛，他早就控制不住。
这个时候，哪里还管什么礼仪。
对不起，太香了，我先吃为敬。
“天呐，m……嫂子，这也太好吃了吧。”闫秋辞吃了一口土豆，便觉得这是人间美味。
整个人满足的就差起来转圈圈。
好在他身体不好，没勉强自己。
而且他刚才失口之下，差点没直接叫了妈，这让他有些心虚的低下头，以美食来掩盖自己的尴尬。
东姝是真没听出来，闫秋辞还想叫自己妈妈。
欢乐喜当妈，儿子比自己还大，你敢相信吗？
家里的管家，还有几个帮工的仆人，这个时候闻着这股子香味，也是实在受不了了。
然后，厨房的几个大师傅，联手依样画葫芦，做了一个低配版的。
因为用料还有火候之类的，掌握的不及东姝好。
所以，做出来的香味要差一成。
不过，已经很好吃了。
大师傅们天天做饭，眼睛还有手艺是没得说的。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）