正文 第五章 蒸馏酒
正文 第五章 蒸馏酒 (第3/3页)
了，也只是相对于古代的情况来说的。也只是相对富足了，毕竟生产力和后世没法比。酒，就是古代的奢奢侈品，只有达官贵人才能经常喝到。贫民没有节庆嫁娶的时候，没人舍得花钱买酒喝。
关老五也不能例外，对于酒的奢望早就印入骨子里，听说只是先试试，又不浪费多少粮食。自己还能喝上酒，关老五没有拒绝的理由。于是十分爽快的答应了下来。
既然决定了这个事情，李胜就把制造蒸馏器的事情提上了日程。第二天，李胜独自一人坐上牛车就来到了咸阳县城。
李胜对于蒸馏器的设计，也想了好几种材料。第一种李胜就想到了铜，可是古代铜就是钱，想要打造一个铜制蒸馏器，李胜根本没有那个资本。因为古代一贯钱是六斤多，一个铜制的蒸馏器太小了没有实用价值，太大了他也用不起。
第二种材料李胜想到了铁，不过李胜很快就否定了，古代的铁根本就不合格，再说了铁器也会影响酒的品质。李胜于是直接否定了。
但是除了这两种材料，古代也没有其他的材质可以做蒸馏器了。于是想了一个折中的方案，低锅李胜用铜，上面的冷凝器，李胜也选择铜。中间密封的李胜选择用木头做一个木桶。这样扣在冷凝器和低锅中间，就可以节省很多的钱了。
唐朝时铜是受到官府管制的，制作一般家用铜器的作坊，会对任何打造铜器的人，进行登记造册。李胜还好有个县男的身份，不然打造铜器会很麻烦。这个问题的主要原因，还是因为铜作为钱币的主要材料的原因。私自铸币在每个时期都会出现，国家的管制也是无可厚非的。
李胜打造了两个铜锅，这两个铜锅只是多了三四公分，向上竖直的边缘。这也是在衔接木桶的密封问题。李胜又打造了一根铜管。这样只要回去让木匠弄出个木桶，就算做出蒸馏器了。
李蔚元的手艺真不是盖的，一个严丝合缝的木桶，他只用了两天就帮李胜做好了。并且还在上下帮李胜开了各开了一条暗槽，木桶的上方还做了一个冷凝槽，这是蒸汽上升到冷凝器时，凝结流下来接酒用的。正好能把两口铜锅扣上。李胜不由得佩服古人的眼力，在没有精确测量工具的情况下，能够做到如此精准，确实是让人惊讶。
李胜让人在家里又支了一个灶台，把铜锅木桶组装好以后，又把那根铜管按在了冷凝槽口上。一个很超时代的蒸馏器就算好了，就等着关老五酿好酒上锅蒸了。
关老五酿酒很粗陋，李胜也不会酿酒，只好任由他施展了。几天之后，李胜问他酒酿好了没有，关老五像是看傻子一样看着李胜。李胜最后才弄明白，原来酿酒需要将近一年的发酵。
这让李胜很是无语，李胜也确实没有办法了，只好把李世民赏给自己的锦缎拿了出来，到咸阳县买回了一些酒做实验。
李胜将酒倒进了低锅里，又将蒸馏器组装好，冷凝器里也倒上了冷水。李胜就点火开始了蒸煮，李胜不知道蒸馏的火候，就是大火烧了起来。不过很快锅里就开了，铜管里也流出来了酒水。李胜这才控制了火候，省的自己造的蒸锅被顶开了。
刚出来的酒叫做头酒，李胜明白头酒是不能喝的，等酒水慢慢变得清澈以后，酒香也就浓烈了起来，李胜才敢让关老五尝。
关老五闻到酒香以后，早就安奈不住了。接过李胜递过来的一碗酒，很干脆的喝完了。脸色瞬间就涨红了起来，一阵猛烈的咳嗽声响起，关老五被酒呛着了。
“好酒，辣，香。滋味美滴很。喝到肚子像下刀子一样。美滴很！”
好，只要美滴很就好。这也说明成功了。李胜也迫不及待的尝了一小口。李胜感觉这酒大概也就40度左右，放到唐朝已经算是烈酒了。