1303章 智能仿生机械手！
1303章 智能仿生机械手！ (第2/3页)
力流动性高带来的菜品不稳定的问题。
杨杰作为一名技术狂，他也是想用机器人能够“学会”全国各大菜系的制作，通过聘请名厨来“教会”这些机器人来掌握菜品制作的油温、下菜顺序、收汁工艺、翻炒方式与时间等要素等大量精确的数据。
如同科学实验一般，这些机器人可以通过成百上千次的实验、品尝、调校和提升，这些机器人是可以精准地“记住”了师傅的技艺，并在过后毫无差错地将这些技艺表现出来，稳定还原名厨的地道手艺。
只要机器人掌握了这些，那么可以以极低的成本让其他的机器人复制出来，实现规模化生产，这个正是机器人最大的优势所在。
通过标准化的各种工艺参数，机器人对每个味道的控制做得比人更好，这个是毋庸置疑的，也是现阶段华兴科技集团公司机器人完完全全能够做到的。
华兴科技集团公司这么做当然不是完全取代大厨，毕竟智能机器人智能化程度再高现阶段也不可能自己“创造”出全新的菜品，还是要大厨来开发菜品的。
不过机器人餐厅这种方式对于天弘地产集团公司和华兴科技集团公司本身这种超大型的集团公司来说是非常适用的，规模起来后投入成本就会迅速地分摊掉了。
这种高效烹饪方式的全新餐厅经营模式和传统人工服务的餐厅相比，机器人餐厅一方面可以提升高峰时期的工作效率，另一方面可以将人力从餐饮服务中释放出来，从事其他机器无法代替的工作。
当然，机器人餐厅和机器人酒店这些项目目前来看还是需要几年的筹备期，毕竟还有大量的各种技术问题需要解决掉，不过在最关键的机器人技术来说已经是做好了准备。
杨杰本人的意思可不是只是在现有的餐厅的部分环节的点上实现机器人技术，他要做的是打造最完整的系统化机器人餐厅，让机器人进入所有的环节，这才是华兴科技集团要做的事情。
他随后也是视察了仿生机械手的技术研发实验
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