155章 冠顶饺
155章 冠顶饺 (第1/3页)
萃华园立的慌里慌张，可过程曲折到像出折子戏，连胡同里三岁的孩子都能摇头晃脑的说上几句闲话，更甭提相熟的亲友。
任胭同谢婧舫和麦奉辉合计水牌的事儿，肖玫带着女招待埋在外院的花海里收拾花篮；于是麦师傅的心思不在这儿，眼神虚着琢磨心事。
“眼看入夏了，点心这里的绿豆糕桃花酥挪挪地儿，换上樱桃煎荔枝冻或是糖蒸酥酪，看着就清凉……大师傅您瞅谁？”
谢婧舫说着话，顺着麦奉辉的目光向外瞧，不怀好意地笑：“瞧上我们肖大姑娘了，去提亲呐，肖师傅也常来常往的！”
她没问过麦奉辉的名姓，自然不明白先前那出，只当襄王有意神女无心，鼓捣人家追求姑娘，她乐得瞧热闹！
麦奉辉红着脸摇摇头。
同一个院儿里住着，他也就敢在肖玫家去那会露露脸，打背后望一望人家姑娘影儿解相思，从不曾见过面，时怕露了风声，也怕吓着她。
一个死过的人，讲什么情什么爱！
肖同被肖玫扒拉着胳膊进门，麦奉辉早早地避开了，肖玫簇着鼻子尖儿，四处闻味儿：“方才是不是有爷们儿跟这儿呢，这香水一闻就不是姑娘使的！”
谢婧舫打趣她：“哎，可不么，单相思的爷们儿得不着盼不着，全是伤心的滋味！”
两个姑娘闹作一团。
任胭小声问师父：“她心里还惦记着麦师傅？”
“大概快忘了，伤心够了也不见提起。”肖同摇摇头，叹气，“有缘无分。”
肖玫成天乐乐呵呵的模样，今儿瞧这个少年郎生得俊朗，明儿看那个长得英武不凡，贪好人家容貌一阵儿也不了了之，任胭实在闹不明白她到底什么心思。
直到晚上她端着一盘冠顶饺流眼泪。
合计水牌一整日，理出四季的一品点心三十二样和二品的二十八样，先简单列了单子请将人拓印，忙活的人困马乏，任胭便要蒸几屉饺子对付晚饭。
澄粉过了筛，倒进滚水烫成面絮，再搁猪油揉搓成光滑的面团，蒙上纱布饧面，等饧面的工夫收拾馅料。
料子是现成的，泡洗过的干贝剔净硬筋，搁旺火烘热的搁笼屉里蒸透；贝熟晾凉的时候，切碎花菇和金腿搅进剁碎的肉茸里。
香料和剁碎的贝肉也得一块融进茸里，再添一勺香油和骨汤拌到娇艳水亮。
饧过的晶莹面团搓成长长的面条，揪出剂子擀成圆润的面片，推皮折成三角翻个面儿，落一勺肉馅，拿卵清堆住边沿。
拎起三面的角凑对儿捏紧，将胚皮下头的折边儿彻底翻过来包住三道面边儿，立在案板上是添了翅膀的粽子，细片刀压出波浪纹的花边来，像风鼓起的裙摆。
饺子脑袋上顶了半粒艳艳的杞子坐进蒸笼里，出了锅婀娜多姿，晶莹剔透，半透明的饺皮称出油润香鲜的里馅来，紧致弹牙的滋味裹尽了骨汤与干贝的甘鲜。
再沾一层红亮浓郁的辣子油，清美与厚醇在齿颊间飞速地交叠，回味留香。
肖玫趴桌上头埋着脸，一面吃一面掉金豆子。
任胭瞧了纳闷，递了手帕子：“怎么个事儿，辣哭了？”
“……我想他了……”
小姑娘抽抽噎噎，心事只敢跟师姐分享：“他
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