第103章 麂子肉香飘四邻
第103章 麂子肉香飘四邻 (第2/3页)
后再除去头，就只剩下十斤不到的肉。怎么烹？怎么烹出来后还够送人？送几十户人家？
另外！还要够学堂的娃们吃，自家人吃？
真的！在那一刻！让少年颜路（颜回的老爹）费了好一会儿心神。
经过思量！少年颜路有了主意。没有办法！材料太少，只能分批烹饪、单独烹饪，再来一个大杂烩！
也就是说！先把麂子肉烹出来，放在一边。然后！再烹饪其他美食。再然后！来一个大杂烩，混合到一起去。
材料多了，数量也就多了。
说到就干！颜路先把麂子肉放入锅中用水煮，煮熟后再捞起来备用。趁着水煮的机会，他把那些不需要特别清洗的内脏清洗了一下。等到麂子肉煮得八成熟的时候，再放入其中。
狼与麂子的内脏，除了肠胃外，还有其他部分。这些部分，不需要特别的清洗，就可以下锅的。
等到乐歌清洗回来，锅内的麂子肉等什么的，都已经煮熟了。
颜路把麂子肉等什么的打捞起来，先凉在一边。再把乐歌清洗好的肠胃等什么，放入开水锅中继续煮。
而这个时候！颜路开始动刀工了，把凉了的麂子肉等什么的，切成小块。等到切完成了，就可以放到一边烹饪。
只要锅大、火候好，一次可以烹饪很多的。
锅要是太小，只能放几次烹。
为了公平起见，颜路并没有一次烹。而是！分开烹，然后组合。
因为！乐歌已经说了，这是送人的！所以！你要是分配不均匀，村民们会抱怨的。在分配的时候，你必须均匀：麂子肉必须每个碗内都有。肝脏很什么的，也必须尽量样样有。
要是只有肝脏等什么的却没有麂子肉，收到的村民就会不高兴。神都知道：麂子肉才是大补的。
没有麂子肉，你是在糊弄人么？
就跟现代社会的农家乐一样：赠送的菜品是“毛血旺”（猪血）或者是豆腐青菜汤，你就是赠送的再多，只会糊弄城里来的有钱人。而对于年青人、农民工来说，还是赠送肉品
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