第二十五章：简单的困难
第二十五章：简单的困难 (第2/2页)
臣用气势激励这众人，她的心思全部放在这晚蛋炒饭上，将饭倒入烧红的锅中，碾平。等米饭冒着腾腾香气变得粒粒饱满，才打了两个鸡蛋搅拌，放入鸡精、料酒、五香粉、秘制姜蒜汁儿一起搅均匀。还没有下锅就闻到一股淡淡的香味儿！均匀的倒入锅中，在米饭上面铺了一层，这是学的展刑南做菜的习惯。一般人都习惯直接倒在中间，这样就失去了美观，也不均匀！
大火透着米饭干蒸，等到鸡蛋半分熟黏在米饭上时才开始翻炒搅拌，这时鸡蛋液和米饭已经均匀混合！
不停的翻炒一分钟之后上盘，最后加入点缀的小葱放在上面!一盘蛋炒饭，不到二十分钟就完成了！
“大家试试看!”
卖相非常不错，连一旁的黄达尔也连连点头，但是这和一般的蛋炒饭没有任何惊喜的地方。众人纷纷拿勺子舀了一口，大家都赞口不绝，黄达尔也尝了一口，李木臣的厨艺确实比几个月前强了很多，但是这仅仅是好吃而已，甚至众人都没有露出非常惊喜的神情。
李木臣也并不满意这样的结果，自己尝了一口，虽然确实不差，但还没有小时候他父亲炒的那么好吃。她缓缓摇摇头：“不能仅仅是好吃就行了！”
黄达尔听到李木臣自己知道问题的所在也没有多言，他也做了一版蛋炒饭，虽然也很简单，但却味道比她的更有口感和充实。
“小姐尝尝，您不用固定在你爸爸的思维里，刚刚这道炒饭让我看到你爸爸做这道蛋炒饭的影子！”黄达尔淡淡说道。
李木臣尝了一口，确实比自己的好吃，更有胃口，虚心的问道：“黄叔，我看您什么去腥的都没有放，那个鸡蛋里的腥味怎么去除的？而且还有淡淡的酸味儿，很有胃口。”
“这个！”黄达尔从旁边拿出一个小罐酸梅，“我们要善于利用身边可用的食材，创造出与传统口味不一样的风味，这才是食客的期待。”
李木臣点点头，她现在要做的并非怎么优化蛋炒饭的味道，而是怎么创新这道传统的饭。
时间慢慢过去，太阳也从东边走到了西边，李木臣满头大汗的看着眼前满满一大桌的炒饭，越做越不满意！